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PANECILLOS
Temperatura: 350°F/177°C
Tiempo de Horneado: 25-30 minutos
Divida en 18 panecitos redondos de 5 cm. Coloque en un molde para hornear
de 22 x 33 cm, engrasado. Cubra y deje alzarse en un lugar tibio durante 1 hora
o hasta que duplique su tamaño. Hornee como se indica.
ROLLITOS DE CANELA
Cubierta
18 rollitos
⁄
de taza
mantequilla,
3
4
derretida
⁄
taza
de azúcar
1
2
3 cdas
de canela
Glaseado
18 rollitos
⁄
taza
de azúcar glass
1
2
3 cdas.
de leche
Temperatura: 350°F/177°C
Tiempo de Horneado: 20-25 minutos
Combine el azúcar y la canela, déjelas a un lado.
Extienda la masa en rectángulos de 38 x 45 cm en una superficie
ligeramente enharinada. Unte la mantequilla derretida sobre la masa.
Espolvoree con la mezcla de azúcar y canela, con pasas y nueces.
Enrolle muy bien, empezando con el lado más largo y cortando en
rebanadas de 2,5 cm de grosor. Coloque en 2 moldes para hornear de
22 x 33 cm, engrasados. Cubra y deje alzarse en un lugar tibio durante
1 hora o hasta que duplique su tamaño. Hornee como se indica.
Mezcle los ingredientes del glaseado hasta que esté uniforme y úntelo
encima de los rollitos horneados.
PAN "FOCCACIA"
2
⁄
-3
tazas de harina
1
2
para pan
1 cdita
de sal
2 cdita
de azúcar
1 cdita
de condimento
italiano seco
⁄
taza
de pasas
1
2
⁄
taza
de nueces
1
2
⁄
cdita
de extracto de
1
2
vainilla
1
⁄
cdita
de levadura
1
2
en polvo
1 taza
de agua
⁄
de taza
de aceite de oliva
1
3
48
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