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7. Proceso de filtración
7.1 Preparación para la filtración
1. Saque VITO de la bandeja de goteo (6).
2. Introduzca el filtro de partículas en la unidad de bomba-filtro (11) (véase el capítulo 9 Cambio del filtro de partículas).
3. Cierre la tapa del filtro. Encaje la tapa del filtro en la unidad bomba-filtro (11) en la parte inferior.
4. Coloque la unidad de control (8) en la unidad de bomba-filtro (11).
5. Apriete las asas transversales (7).
7.2 Inicio del proceso de filtración
6. Coloque el VITO en la freidora.
7. Garantizar una postura firme.
8. Compruebe el nivel de aceite para freír (observe las marcas MIN y MAX).
9. Enchufe el cable de alimentación (10).
El indicador de encendido (1) se ilumina.
10. Pulse el botón de Start / Stop (5).
El indicador del filtro (2) se enciende durante la filtración.
7.3 Detener la filtración antes de tiempo
1. Pulse el botón de Start / Stop (5).
El indicador de filtro (2) se apaga.
2. Levante el VITO y deje que el aceite residual fluya hacia la freidora.
3. Almacene la VITO como se describe en el capítulo 8 Tiempo de almacenamiento/refrigeración. 8.
8. Tiempo de almacenamiento / refrigeración
•
Coloque VITO en la bandeja de goteo (6) después de su uso o para su transporte.
Temperatura de almacenamiento permitida +10°C - 30°C.
Fases de enfriamiento:
•
Hasta 2,5 horas con el cable de alimentación (10) desenchufado.
•
Aproximadamente 15 minutos cuando el cable de alimentación (10) está enchufado.
9. Cambiar el filtro de partículas
Cambie el filtro de partículas según sea necesario. El ciclo de sustitución depende del uso de VITO y del grado de contaminación del
aceite de fritura. Preste atención al rendimiento de limpieza y a la cantidad de salida de la unidad de bomba-filtro (11).
Normal
No deje huecos entre el filtro y los
Demasiado
bordes de la unidad bomba-filtro (11).
poco
Deje que el último pliegue se superponga a
ambos lados de la unidad de bomba-filtro (11).
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Solución de problemas
