Arktic SLUSH MACHINE 2X12L Manual Del Usuario página 43

sione elettronica della vaschetta corrispondente. Ma la coclea
continua a mescolare per la pulizia. Riempire con acqua calda e
pulita nella ciotola senza superare il "LIVELLO MASSIMO". Non
mettere la mano all'interno.
Spegnere la macchina e scollegarla per una pulizia o una sani-
ficazione completa della macchina.
e) Dispensazione della granita
(Fig. 11 a pagina 6)
• Per erogare il prodotto alimentare, tirare la leva del rubinetto.
NOTA: Controllare regolarmente la temperatura delle bevan-
de nella ciotola (2). Mantenere la macchina in funzione
quando c'è cibo all'interno della ciotola.
Se la macchina non funziona continuamente, è necessario
smaltire la piccola quantità dall'area del rubinetto prima di ser-
vire il cliente.
Pulizia e manutenzione
ATTENZIONE! Scollegare sempre l'apparecchiatura dalla rete
elettrica e raffreddarla prima di riporla, pulirla e sottoporla a
manutenzione.
Non utilizzare getti d'acqua o scovolino per la pulizia e non
spingere l'apparecchiatura sotto l'acqua, in quanto le parti si
bagnano e potrebbero verificarsi scosse elettriche.
Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia e manuten-
zione sulla macchina, indossare indumenti protettivi personali
come guanti, occhiali protettivi, ecc.
Pulizia
• Pulire la superficie esterna raffreddata con un panno o una
spugna leggermente inumiditi con una soluzione detergente
delicata.
• Nessun componente può essere pulito in lavastoviglie.
• Nessun componente può essere asciugato nel forno a mi-
croonde.
• Non utilizzare mai spugne o detergenti abrasivi, lana d'ac-
ciaio o utensili metallici per pulire le parti interne o esterne
dell'apparecchiatura.
• La ciotola deve essere pulita e sanificata almeno una volta
al giorno.
• La pulizia e la sanificazione sono operazioni che richiedono
cura e su base regolare per garantire la qualità delle bevande
dispensate e a scopo igienico.
• AVVERTENZA! Non collegare o accendere la macchina du-
rante le operazioni di pulizia e manutenzione.
• Sollevare la parte superiore della protezione e rimuoverla per
le operazioni di pulizia e manutenzione. Una volta termina-
to, inserire nuovamente il pezzo nella macchina. (Fig. 12 a
pagina 6).
a) Svuotamento delle ciotole
• Prima di poter pulire una ciotola, è necessario svuotare tutto
l'ingrediente alimentare all'interno della ciotola.
b) Smontaggio del rubinetto di erogazione:
• Assicurarsi che tutte le bevande siano svuotate all'interno
della ciotola.
• Smontare il rubinetto prima di rimuovere la ciotola.
• Rimuovere il perno (F) per rilasciare tutte le altre parti. (Fig.
13 a pagina 6)
• Utilizzare acqua pulita e calda per lavare le parti. (Fig. 14 a
pagina 6)
c) Rimuovere la ciotola e il coperchio:
• Per rimuovere prima il coperchio della vaschetta (1) (2), se-
guire queste istruzioni e vedere Fig. 15 a pagina 6.
1) Sollevare la parte posteriore del coperchio;
2) Estrarre il coperchio della vaschetta (1) dal fermo posizio-
nato sul lato anteriore.
• Quindi, sollevare la parte anteriore della ciotola per rilasciarla.
• Quindi, rimuovere la ciotola dalla sua posizione spingendo
leggermente sul lato posteriore. Ora la ciotola è staccata.
(Fig. 16 a pagina 6)
• Infine, estrarre la coclea e rimuovere il coperchio del cappello
di tenuta (A) e l'anello di tenuta della vaschetta (B). Sostituire
se usurato o ogni 12 mesi. (Fig. 17 a pagina 7)
d) Rimuovere la ciotola e il coperchio:
ATTENZIONE! Tutti i componenti precedentemente smontati
e rimossi devono essere accuratamente lavati e sanificati. Si
consiglia vivamente di pulire e sanitizzare quotidianamente
questa macchina per mantenere un elevato grado di qualità
degli alimenti.
• Per eseguire correttamente questa procedura, procedere
come segue:
- Riempire un contenitore con detergente e acqua calda ad una
temperatura di 50 ~ 60°C;
- Lavare accuratamente i componenti smontati con la soluzione
detergente.
- Sciacquare con acqua calda.
- Immergere i componenti di smontaggio nella soluzione e im-
mergerli per circa 30 minuti.
- Quindi, lavare nuovamente i componenti con acqua pulita.
- Posizionare i diversi componenti su una superficie asciutta e
pulita e asciugare bene tutte le parti.
- Assemblare la macchina come descritto nella seguente parte e).
- Prima di riavviare la macchina, eseguire il ciclo di risciacquo
con acqua pulita. (Vedere di seguito la parte f).)
AVVISO! Non immergere i coperchi della ciotola con lampadi-
ne di illuminazione in alcun tipo di liquido. Prima della pulizia,
assicurarsi che la lampadina di illuminazione sia rimossa dalla
macchina come descritto di seguito (Fig. 29 a pagina 8).
Per pulire il coperchio della ciotola illuminato come indicato
di seguito:
1. Utilizzando un panno pulito e umido, pulire la parte inferiore
del coperchio della ciotola e la superficie esterna.
2. Utilizzando una spugna immersa nella soluzione di lavaggio,
sanitizzare la parte inferiore (24) del coperchio della ciotola,
facendo attenzione a non toccare la parte della cerniera (X)
per circa 10 minuti (Fig. 18 a pagina 7).
3. Sciacquare due o più volte con una spugna pulita imbevuta di
acqua dolce tiepida.
4. Asciugarlo con un panno asciutto e pulito.
5. Rimettere il coperchio della ciotola solo dopo averla pulita
e sanitizzata.
e) Rimontaggio dei componenti lavati
ATTENZIONE! Tutti i componenti lavati devono essere riassem-
blati con cura. Alcuni componenti devono essere adeguata-
mente lubrificati dai lubrificanti forniti per garantire che fun-
zionino in modo efficiente.
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