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es fryingSensor
Recipiente
Sartén Ø 19 cm
Sartén Ø 21 cm
Sartén Ø 28 cm
Se pueden adquirir estos recipientes recomendados a
través del Servicio de Asistencia Técnica, en el comer-
cio especializado o en nuestra tienda online www.sie-
mens-home.bsh-group.com
Nota: En principio, también es posible utilizar otros re-
cipientes para cocinar. En función de las propiedades
de los recipientes para cocinar, es posible que la tem-
peratura alcanzada difiera de los niveles de temperatu-
ra escogidos.
11.4 Activar fryingSensor
Colocar el recipiente vacío en la zona de cocción.
1.
Pulsar
y a continuación seleccionar la zona de
2.
cocción.
En los siguientes 10 segundos, seleccionar en la
3.
zona de programación el nivel de temperatura dese-
ado.
a La función está activada. El símbolo
dea hasta que se alcanza la temperatura seleccio-
nada.
a Una vez alcanzado el nivel de temperatura, suena
una señal y el símbolo
Añadir aceite en la sartén y a continuación los ali-
4.
mentos.
Nota: Si desea cocinar con más de 250 ml. de aceite,
añada el aceite y espere unos segundos antes de aña-
dir los alimentos.
11.5 Desactivar fryingSensor
Seleccionar la zona de cocción y pulsar
▶
a La función está desactivada.
11.6 Recomendaciones para cocinar
con fryingSensor
La siguiente tabla muestra el nivel de temperatura ideal
para una selección de platos. La temperatura y la du-
ración del tiempo de cocción
función de la cantidad, el estado y la calidad de los ali-
mentos.
Carne
Escalope
Escalope empanado
Solomillo
Chuletas
Cordon bleu, Filete Vienés
Bistec poco hecho (3 cm de grosor)
Bistec al punto (3 cm de grosor)
Bistec muy hecho (3 cm de grosor)
Chuleton con hueso poco hecho (4,5 cm
grosor)
Chuleton con hueso al punto (4,5 cm
grosor)
12
Zona recomendada
Zona simple
Zona simple
Zona triple
parpa-
deja de parpadear.
.
pueden variar en
4
6-10
4
6-10
4
6-10
3
10-15
4
10-15
5
6-8
5
8-12
4
8-12
5
10-15
5
20-30
Pechuga (2 cm de grosor)
Bacon
Carne picada
Hamburguesas (1,5 cm de grosor)
Albondigas (2 cm de grosor)
Salchichas
Chorizo, longaniza fresca
Pinchos, brochetas
Tiras de carne especiadas
Pescado y marisco
Filete de pescado
Filete de pescado empanado
Pescado frito entero
Sardinas
Gambas, camarones
Calamares, sepia
Platos con huevo
Huevos a la plancha con mantequilla
Huevos fritos
Huevos revueltos
Tortilla francesa
Tostadas francesas
Crepes, blini, tortitas, tacos
Vegetales
Saltear patatas hervidas
Patatas fritas
Crepes de patata
Cebolla, ajo rehogado
Aros de cebolla
Calabacín, berenjena, pimiento
Espárragos trigueros
Setas
Verduras rehogadas con aceite
Verduras en tempura
Productos congelados
Nuggets de pollo
Varitas de pescado
Patatas fritas
Salteados
Rollitos de primavera
Empanadillas, croquetas
Salsas
Salsa de tomate
Salsa Béchamel
Salsa de queso
Salsas dulces
Reducir salsas
Otros
Queso a la plancha
Picatostes
3
10-20
2
5-8
4
6-10
3
6-15
3
10-20
3
8-20
3
10-20
3
10-20
4
7-12
4
10-20
4
10-20
3
10-20
4
6-12
4
4-8
4
6-12
2
2-6
4
2-6
2
4-9
2
3-6
3
4-8
5
1-3
5
6-12
4
15-25
5
2-4
2
2-10
3
5-10
2
4-12
3
4-15
4
10-15
1
10-20
4
5-10
4
10-15
4
8-12
5
4-8
3
6-10
4
10-30
5
3-8
1
25-35
1
10-20
1
10-20
1
15-25
1
25-35
3
7-10
3
6-10
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