Publicidad
10. R-634 Spanish op man. 30/01/2001 14:35 Page 168
PESCADO GRATINADO (EC-7)
Fiete de pescado gratinado Esterhazy
Ingredientes
0,5 kg
230 g
100 g
20 g
40 g
10 g
1 tbsp 1
50 g
50 g
GRATÉN (EC-8)
Gratén d'espinaca
Ingredientes
0,5 kg
150 g
15 g
150 g
35 g
50 g
1
40 g
GRATÉN (EC-8)
Gratén de patatas y calabacin
Ingredientes
0,5 kg
200 g
115 g
75 g
1
1 / 2
40 g
Downloaded from:
http://www.usersmanualguide.com/
RECETAS PARA COCCIÓN RÁPIDAS
1,0 kg
450 g
filetes de pescado
200 g
puerros (en rodajas)
40 g
cebella (bien picados)
100 g
zanahoria (rallado)
10 g
mantequilla o margarina
sal, pimienta y nuez moscada
1 / 2
tbsp zumo de limón
100 g
crème fraîche (nata)
100 g
queso Gouda (rallado)
1,0 kg
300 g
espinaca (descongelar y escurrir)
30 g
cebolla (bien picados)
sal, pimienta, nuez moscada
300 g
patatas cocido (en rodajas)
75 g
de jamón cocido (en dados)
100 g
crème fraîche (nata)
2
huevo
75 g
de queso (rollado)
1,0 kg
400 g
potatas cocido (en rodajas)
230 g
calabacin (en rodajas fínas)
150 g
crème fraîche (nata)
2
heuvo
1
diente de ajo (picado)
sal y pimienta
75 g
queso Gouda (rallado
pepitas de girasol
Preparación
1. Poner las verduras, mantequilla y especias en
una cazuela y mesclar bien. Cocinar para 2-6
minutos a 100P, depende de peso.
2. Lavar el pescado, secar, rociar con zumo de
limón y sal.
3. Mezclar na crème fraîche (nata) con las
verduras.
4. Poner la mitad de las verduras en una fuente
ovalada para gratinar. Colocar el pescado
encima y cubrir con las verduras restantes.
5. Espolvorear con el queso Gouda y colocar en
el plato giratorio y cocer en MENÚ RÁPIDAS
EC-7, "Pescado Gratinado".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 minutos.
Preparación
1. Mezclar conjuntament las espinacas en hoja
con la cebolla y condimentar con sal, pimienta
y nuez moscada.
2. Engraser el plato. Poner, alternado, capas de
rodajas de patatas, dados de jamón y
espinica. La capa superior debería ser de
espinica.
3. Mezclar los huevo con la crème fraîche (nata),
condimentar la mezcla y verter sobre la
verdura.
4. Espolvorear con el queso rallado.
5. Colocar en el plato giratorio y cocer en MENÚ
RÁPIDAS EC-8, "Gratén".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10
minutos.
Preparación
1. Engrasar el plato y colocar capas alternas de
rodajas de patatas y calabacín en el plato.
2. Mezclar los huevos con crème fraîche (nata),
condimentar con sal, pimienta, ajo y verter
encima las verduras.
3. Esparcirlo el queso Gouda sobre el gratén.
4. Finalmente rociar el gratén con pepitas de
girasol.
5. Colocar en el plato giratorio y cocer en MENÚ
RÁPIDAS EC-8, "Gratén".
6. Después de la cocción, dejar durante 5 - 10
minutos.
168
Publicidad
