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  • MEXICANO, página 99

5. GUIDA UTENTE

ALIMENTO
ACCESSORIO
Formaggi molli
(ricotta,
Lama per
stracchino,
tritare/
formaggio tipo
miscelare
"cottage cheese",
ecc.)
Formaggi
compatti
Disco per
(cheddar,
affettare o
svizzero, edam,
sminuzzare
gouda, ecc.)
Formaggi duri
Lama per
(parmigiano,
tritare/
pecorino romano,
miscelare
ecc.)
Lama per
Pappe per
tritare/
bambini
miscelare
Briciole (pane
Lama per
grattugiato,
tritare/
cookie e cracker
miscelare
sbriciolati)
Lama per
Erbe aromatiche
tritare/
miscelare
COMANDO
ISTRUZIONI
Il formaggio deve essere a temperatura
ambiente. Se necessario, tagliare in pezzi
Low per
da 2,5 cm. Lavorare gli ingredienti fino a
miscelare
ottenere un risultato uniforme,
delicatamente o
fermandosi, all'occorrenza, per raschiare le
High per sbattere
pareti della ciotola. Perfetto per preparare
cheesecake, salse, ripieni per la pasta e
molto altro.
Il formaggio deve essere ben raffreddato
prima di essere affettato/sminuzzato.
Ridurlo di dimensioni in modo da inserirlo
High
nel tubo di alimentazione. Esercitare una
pressione da leggera a media per affettare/
sminuzzare.
Se si usa la lama per tritare/miscelare,
tagliare in pezzi di 1,5 cm.
Selezionare Pulse per iniziare, quindi
procedere fino a ottenere una consistenza
Pulse
fine. Per affettare o sminuzzare, ridurre
and High
l'alimento di dimensioni in modo da
inserirlo nel tubo di alimentazione.
Esercitare una pressione da leggera a
media.
Come per qualsiasi purea di frutta e
verdura tagliare gli ingredienti in pezzi da
1,5-2,5cm. Cuocere gli ingredienti fino a
renderli completamente teneri.
Selezionare Pulse per tritare, quindi
Pulse
procedere fino a ottenere un risultato
uniformemente liscio (aggiungere, se
necessario, liquido caldo dal tubo di
alimentazione durante il processo).
Congelare singole porzioni nei vassoi per
cubetti di ghiaccio.
Rompere a pezzi. Selezionare Pulse per
iniziare, quindi procedere fino a ottenere la
consistenza desiderata. Questa funzione
Pulse
permette di ottenere composti perfetti per
e High
rivestire carne e pesce. I cookies sbriciolati
con questa funzione possono formare una
deliziosa crosta di rivestimento per torte e
dolci.
Lavare e asciugare con cura le erbe.
Selezionare Pulse per tritare
Pulse
grossolanamente. Continuare poi con la
stessa funzione Pulse fino a ottenere la
consistenza desiderata
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