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CÓMO COCINAR A LA PARRILLA CON PELLETS
¿Cómo funciona el asador WEBER SMOKEFIRE?
El asador WEBER SMOKEFIRE funciona llevando PELLETS DE MADERA
NATURALES WEBER SMOKEFIRE al contenedor de cenizas a través
de un sistema de tubo con sinfín. Una vez que los pellets llegan
al contenedor de cenizas por acción de la gravedad, un elemento
encendedor les prende fuego. Esto hace que el asador comience
a funcionar; este alcanzará y mantendrá la temperatura que usted
establezca en el controlador WEBER CONNECT que tiene instalado.
Una vez que el elemento encendedor haya prendido fuego a los pellets,
se apagará y así permanecerá durante el resto de la sesión de asado.
El ventilador del asador lleva oxígeno al contenedor de cenizas para
alimentar el fuego a lo largo de toda la sesión de asado.
Recomendaciones para asar
• Cuando vaya a ahumar o asar comida a baja temperatura, coloque
una bandeja para escurrimientos WEBER grande debajo de las
parrillas de cocción para recolectar la grasa y los escurrimientos
de los alimentos y aportarles humedad.
• Mantener siempre cerrada la tapa del asador durante
el precalentamiento y la cocción contribuirá a que este funcione mejor.
• Descargue la app WEBER CONNECT y utilícela con su asador
SMOKEFIRE para mantener su software al día automáticamente
y contar siempre con las funciones más novedosas.
La calidad de los pellets importa
Usar PELLETS DE MADERA NATURALES WEBER SMOKEFIRE de alta
calidad es esencial para que su asador funcione de manera óptima.
Para evitar que ocasionen problemas en el asador, los pellets deben
emitir un crujido claro al quebrarse y no se deben desmoronar con
facilidad. Los pellets de buena calidad deben soltar una cantidad
mínima de polvo y no presentar decoloraciones ni tonalidades
blancuzcas. Debe guardarlos siempre en interiores en un recipiente
hermético para evitar que absorban humedad.
Mantenimiento recomendado para el asador
SMOKEFIRE
• Vacíe el cajón para cenizas y grasa antes de cada sesión de asado.
• Retire las parrillas y las FLAVORIZER BARS y caliente los
deflectores de calor, raspe la caja de cocción y elimine los residuos
y la ceniza del contenedor de cenizas cada 20 horas o 12 sesiones
de cocción, lo que se cumpla primero.
• Raspe la caja de cocción antes de pasar de cocinar low'n'slow
a sellar a alta temperatura.
• Siempre apague completamente el asador después de cocinar
en él para garantizar el éxito de su siguiente sesión.
• Limpie y vacíe la tolva y el tubo del sinfín cada 4 semanas si usa
el asador con regularidad. Hágalo cada 2 semanas si no lo usa
regularmente.
NOTA: Consulte la sección "MANTENIMIENTO" de la parte posterior
de esta guía del propietario, donde encontrará más instrucciones
y detalles sobre el mantenimiento y la limpieza.
6
Elemento
encendedor
Controlador WEBER CONNECT
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