F.Bertazzoni Heritage Serie Manual Del Usuario página 236

9. OPBEVARING AF FØDEVARER
FRISKE FØDEVARER
Råt kød
Store stykker
Bøffer, fjerkræ og vildt
Hakket kød
Carpaccio
Tilberedt kød
Kogt og ovnstegt kød
Kødbaserede sovse
Fisk
Rå og tilberedt fisk
Andet
Suppe og fond
Pasta
Åbne pålægspakker
Frisk ost
Godt indpakket lagret ost
Æg (friske og ikke vaskede)
Åbne dåser
Rå grøntsager (i poser med lufthuller)
FROSNE FØDEVARER
Oksekød, kalvekød, lam og gedekød
Oksekød, kalvekød, lam og gedekød
Hakket kød
Svin
Svin
Hakket flæsk
Kødrester
236
OPBEVARINGSOMRÅDE
Køleskab - Fresh-skuffe
Køleskab - Fresh-skuffe
Køleskab - Fresh-skuffe
Køleskab - Fresh-skuffe
Kølerum
Kølerum
Køleskab - Fresh-skuffe
Kølerum
Kølerum
Køleskab - Fresh-skuffe
Køleskab - Fresh-skuffe
Kølerum
Kølerum
Kølerum
Køleskab - Fresh-skuffe
OPBEVARINGSOMRÅDE
Fryserum
Fryserum
Fryserum
Fryserum
Fryserum
Fryserum
Fryserum
TID
4 dage
3 dage
1-2 dage
Straks
2 dage
6 dage
2 dage
2 dage
2 dage
3 dage
2-3 dage
Flere
måneder
2 uger
2-3 dage
1 uge
TID
(bøffer) 6-12 måneder
(Kød med ben i) 4-6 måneder
1-2 måneder
(Uden ben) 4-6 måneder
(Med ben i) 2-3 måneder
1-2 måneder
2-3 måneder