Come Preservare Nel Migliore Dei Modi La Qualità Degli Alimenti - F.Bertazzoni Heritage Serie Manual Del Usuario

9. CONSERVAZIONE DEI CIBI
9.2 Come preservare nel migliore dei
modi la qualità degli alimenti
Quando fate la spesa
Osservate sempre le seguenti precauzioni:
> Mettete i pacchetti contenenti carne cruda, pesce o
pollame in contenitori idonei alla conservazione del
cibo.
> Acquistate la carne, il pollame ed il pesce per ulti-
mi. Non lasciateli nella vostra auto calda dopo aver
fatto la spesa.
Tenete nella vostra auto una borsa termica e usatela
in caso di temperature molto elevate o di viaggi mol-
to lunghi.
> Controllate le date di produzione e di scadenza su-
gli alimenti per essere sicuri che siano freschi.
> Comprate cibi freschi, compratene solamente una
quantità da poter consumare in 1-2 giorni.
> Lasciate a temperatura ambiente i cibi caldi per
almeno due ore, prima di riporli nel frigorifero.
Quando riponete gli alimenti
Controllate le temperature di refrigerazione dei vari
vani attraverso il pannello di controllo:
> Seguite le raccomandazioni riguardanti i tempi e le
temperature di conservazione indicate nelle tabelle
più avanti riportate.
> Tenete la carne cruda, il pesce ed il pollame se-
parati da altri alimenti ed evitate ogni possibilità di
sgocciolio.
> Quando sistemate la vostra carne, pesce o polla-
me, lasciateli nei pacchetti originali, a meno che que-
sti non siano strappati e bucati.
Ripetute manipolazioni potrebbero introdurre batteri
in questi alimenti.
> Per conservare alimenti nel freezer è bene usare
gli appositi contenitori per freezer.
> Datate ed etichettate i pacchetti.
> Porre attenzione a disporre correttamente gli
alimenti sui ripiani in modo tale da non ostruire le
aperture previste per la circolazione dell'aria fredda
all'interno del vano.
34
Note
Quando è presente un alto livello di umidità
nell'ambiente o negli alimenti riposti nel cas-
setto FlexMode in modalità Fresco, il fondo
potrebbe essere coperto da acqua o ghiaccio
se la temperatura è impostata tra 0°C e -2C° .
Questa condizione è assolutamente normale
ed è generata dall'effetto alta umidità che il
cassetto fresco devono sempre mantenere per
garantire una prolungata durata dei vostri cibi.
L'acqua o il ghiaccio possono scomparire da
soli in caso di abbassamento della percen-
tuale di umidità nell'aria oppure è possibile
asciugare con un panno l'acqua residua o di-
versamente in presenza di ghiaccio aumenta-
re la temperatura fino a +2 e dopo una gior-
nata rimuovere l'acqua e se non sufficiente
spegnere il vano Fresco per 12/24 ore e ri-
muovere l'acqua residua
Attenzione
Dopo un'interruzione prolungata di energia,
al ripristino della corrente elettrica, un se-
gnale sonoro indica che la temperatura del
frigorifero ha superato la soglia di corretta
temperatura di conservazione, mentre i di-
splay visualizzano per un minuto le tempe-
rature più alte rilevate all'interno dei vani,
ciò per permettere all'utente di decidere
come meglio utilizzare gli alimenti conser-
vati.