F.Bertazzoni Heritage Serie Manual Del Usuario página 36

9. CONSERVAZIONE DEI CIBI
ALIMENTI FRESCHI
Carni crude
Grosso taglio
Bistecche, pollame e selvaggina
Carne macinata
Carpaccio
Carni cotte
Bolliti e arrosti
Ragù di carne
Pesce
Pesce crudo e cotto
Altro
Minestre, minestrone e brodo
Paste
Affettati aperti
Formaggi freschi
Formaggi stagionati ben protetti
Uova (fresche e non lavate)
Scatolame aperto
Verdure crude (in sacchetti forati)
ALIMENTI CONGELATI
Carni di manzo, vitello, agnello e capretto
Carni di manzo, vitello, agnello e capretto
Carne di manzo macinata
Carni di maiale
Carni di maiale
Carne di maiale macinata
Avanzi di carne
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ZONA DI CONSERVAZIONE
Vano Frigo - Fresco
Vano Frigo - Fresco
Vano Frigo - Fresco
Vano Frigo - Fresco
Vano Frigorifero
Vano Frigorifero
Vano Frigo - Fresco
Vano Frigorifero
Vano Frigorifero
Vano Frigo - Fresco
Vano Frigo - Fresco
Vano Frigorifero
Vano Frigorifero
Vano Frigorifero
Vano Frigo - Fresco
ZONA DI CONSERVAZIONE
Vano Freezer
Vano Freezer
Vano Freezer
Vano Freezer
Vano Freezer
Vano Freezer
Vano Freezer
TEMPI
4 giorni
3 giorni
1-2 giorni
subito
2 giorni
6 giorni
2 giorni
2 giorni
2 giorni
3 giorni
2-3 giorni
alcuni mesi
2 settimane
2-3 giorni
1 settimana
TEMPI
(bistecche) 6-12 mesi
(carni con osso) 4-6 mesi
1-2 mesi
(senza osso) 4-6 mesi
(con osso) 2-3 mesi
1-2 mesi
2-3 mesi