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SOBRE SEGURIDAD
Revise los alimentos para asegurarse de que estén cocidos a las siguientes
temperaturas recomendadas.
TEMPERATURA
160℉
165℉
170℉
180℉
Para probar si está cocido, inserte un termómetro para carne en un área
gruesa o densa lejos de la grasa del hueso.
NUNCA deje el termómetro en la comida durante la cocción, a menos que
esté aprobado para uso en horno microondas.
SIEMPREuse agarraderas para evitar quemaduras al manipular utensilios
que estén en contacto con alimentos calientes. Se puede transferir suficiente
calor de los alimentos a través de los utensilios y causar quemaduras en la
piel.
Evite las quemaduras por vapor dirigiendo el vapor lejos de la cara y las
manos. Levante lentamente el borde más alejado de la cubierta de un plato y
con cuidado abra las palomitas de maíz y las bolsas de cocción del horno
lejos de la cara.
Permanezca cerca del horno mientras está en uso y verifique el progreso de
la cocción con frecuencia para que no haya posibilidad de que los alimentos
"erupciones".
Use un tazón hondo, cuando
cocine líquidos o cereales, para
evitar que hierva.
...
para
cerdo
deshuesadas, pescados, mariscos, platos con huevo y
alimentos preparados congelados.
... Para sobras, refrigeradas listas para recalentar, fiambres y
comida "fresca" para llevar.
... Carnes blancas de aves.
... Carne oscura de aves.
COMIDA
fresco,
carne
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Madera seca, calabazas,
hierbas
o
mojados.
molida,
aves
papeles
blancas
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