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es Así funciona
Tema
El asado está demasiado
seco.
La corteza del asado es
demasiado fina.
La salsa se ha quemado.
13.10 Verdura y guarniciones
Este apartado incluye información para la preparación de productos a base de verduras, que se pueden utilizar co-
mo guarnición para las comidas.
Ajustes recomendados
Verdura y guarniciones
Respetar las indicaciones de la tabla.
Alimento
Parrillada de verduras
Patatas horneadas, en mitades
Productos de patata congelados, por
ejemplo, patatas fritas, croquetas de
patata, patatas rellenas, tortitas de pa-
tata
13.11 Yogur
Este aparato permite incluso elaborar yogur casero.
Elaboración de yogur
Retirar las rejillas y los accesorios del compartimen-
1.
to de cocción.
2.
Calentar 1 litro de leche (3,5 % de grasa) en la pla-
ca de cocción a 90 °C y dejar enfriar a 40 °C. La
leche UHT solo debe calentarse a 40 °C.
Ajustes recomendados
Yogur
Plato
Yogur
24
Consejo
¡ Seleccionar una tem-
peratura más baja.
¡ Reducir la duración
del tiempo de cocción.
¡ Aumentar la tempera-
tura.
O bien:
¡ Encender el grill hacia
el final del tiempo de
asado.
¡ Seleccionar un reci-
piente más pequeño.
¡ Añadir más líquido al
asador.
Accesorio/recipiente Altura de in-
Bandeja universal
Bandeja universal
Bandeja universal
Accesorio/recipiente
Taza/Tarro
Tema
La salsa ha quedado de-
masiado ligera y aguada.
Si se estofa carne, esta
se quema.
serción
4
3
3
Añadir 30 g de yogur a la leche y mezclar.
3.
Verter la masa en recipientes pequeños, como ta-
4.
rros con tapa.
Tapar los recipientes con film, p. ej., con lámina de
5.
plástico transparente.
Colocar los recipientes en la base del compartimen-
6.
to de cocción.
Ajustar el aparato según los ajustes recomendados.
7.
Finalmente, dejar que el yogur repose en el frigorífi-
8.
co.
Altura de inserción
Base del comparti-
mento de cocción
Consejo
¡ Para que se evapore
más líquido, seleccio-
nar un recipiente más
grande.
¡ Añadir menos líquido
al asador.
¡ Comprobar que la ca-
cerola y la tapa enca-
jen y queden bien ce-
rradas.
¡ Disminuir la temperatu-
ra.
¡ Añadir más líquido al
estofar.
Tipo de
Temperatura
calenta-
en °C/nivel
miento
del grill
3
170-190
200-220
Función/
Temperatura
Tipo de
en °C
calenta-
miento
-
Duración en
minutos
10-20
55-65
25-35
Duración,
en minu-
tos
4-5 horas
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