Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
5- Obsługa
5.12.2 Przechowywanie w komorze zamrażarki
f Utrzymywać temperaturę zamrażarki na poziomie - 18 °C.
f 24 godziny przed zamrażaniem włączyć funkcję Super-Freeze: w przypadku małych ilości
jedzenia wystarczy od 4 do 6 godzin.
f Gorąca żywność musi być schładzane do temperatury pokojowej przed umieszczeniem jej w
komorze zamrażarki.
f Potrawy pokrojone na małe porcje szybciej zamarzają i łatwiej je rozmrozić oraz ugotować.
Zalecana waga dla każdej porcji to mniej niż 2,5 kg.
f Lepiej jest zapakować żywność przed włożeniem jej do zamrażarki. Zewnętrzna strona
opakowania musi być sucha, aby uniknąć sklejania się worków. Materiały opakowaniowe
powinny być bezwonne, hermetyczne, nietrujące i nietoksyczne.
f Aby uniknąć upływu okresów przechowywania, należy odnotować datę zamrożenia,
limit czasu i nazwę artykułu spożywczego na opakowaniu w zależności od okresów
przechowywania przewidzianych dla różnych artykułów spożywczych.
f OSTRZEŻENIE! Kwasy, zasady, sól itp. mogą uszkadzać wewnętrzną powierzchnię zamrażarki.
Nie należy umieszczać pożywienia zawierającego te substancje (np. ryb morskich)
bezpośrednio na wewnętrznej powierzchni. Słona woda w zamrażarce powinna być
natychmiast usunięta.
f Nie należy przekraczać czasów przechowywania żywności zalecanych przez producentów.
Pobierać z zamrażarki tylko wymaganą ilość żywności.
f Różne rodzaje żywności powinny być umieszczane w różnych miejscach w zależności od ich
właściwości (Rys. 5.12.2):
1 Masło, ser itp.
2 Żywność marynowana, konserwy itp.
3 Żywność marynowana, konserwy itp.
4 Puszki, żywność w puszkach, przyprawy itp.
5 Produkty mięsne, przekąski itp.
6 Drinki i żywność butelkowana.
7 Makarony, żywność w puszkach, mleko, tofu,
nabiał itp.
8 Owoce, warzywa, sałatki itp.
9 Gotowane mięso, kiełbasy itp.
1 Lżejsze artykuły, takie jak lody, warzywa, chleb itp.
2 Napoje bez wysokiej zawartości alkoholu
i tymczasowe przechowywanie napojów
spirytusowych o wysokiej zawartości alkoholu,
niewielkie elementy, jak kawałki pizzy czy zioła.
3 Duże/cięższe porcje żywności, takie jak wołowina do
pieczenia
PL
17
Publicidad
