Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Fødevaresikkerhed
Fødevaresikkerhed er en meget vigtig del af at nyde den udendørs
madlavning oplevelse. Følg disse fire grundlæggende trin for at
beskytte fødevarer mod skadelige bakterier:
Rengør: Vask hænder, redskaber og overflader med varmt sæbevand
før og efter håndtering af råt kød og fjerkræ.
Adskil: Råt kød og fjerkræ adskilles fra spiseklare fødevarer for
at undgå krydskontaminering. Brug et rent fad og redskaber, når du
fjerner de tilberedte fødevarer.
Kok: Kog kød og fjerkræ godt igennem for at dræbe bakterier. Brug et
termometer til at sikre korrekte indvendige fødevaretemperaturer.
Slap af. Opbevar straks tilberedte fødevarer og rester i køleskab.
Sådan fortæller du, om kødet er grundigt tilbe-
redt
• Kød og fjerkræ kogt i apparatet ofte brunes meget hurtigt på
ydersiden. Brug kun optøet kød og et kødtermometer for at sikre dig,
at maden har nået en sikker indre temperatur, og skær i maden for at
kontrollere, om den er gennemstegt.
• Vi anbefaler, at maden er mindst 40°F, før den tilberedes i dit apparat.
• Hele fjerkræet skal nå 165° F. Saften skal være klar, og kødet skal
ikke være lyserødt.
• Okse-, kalve- og lammebøffer, steger og svinekoteletter kan koges til
145° F med 3 minutters hvile.
• Kød eller fjerkræ må ALDRIG tilberedes delvist og tilberedes færdigt
senere. Steg maden helt igennem for at ødelægge skadelige
bakterier.
• Brug et kødtermometer til at sikre den korrekte indvendige
fødevaretemperaturer.
BRUG OG PLEJE
Anbefalede interne temperaturer for tilberedning
Oksekød, svinekød, kalvekød, lam . . . . . . . . . . 71°C 160°F
Kalkun, kylling . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71° C 160°F
Medium sjælden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63°C 160°F
(lad stå 3 minutter før skæring)
Mellem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71°C 160°F
Godt klaret . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77° C 160°F
Kylling & Kalkun, hele . . . . . . . . . . . . . . . . 74° C 160 °F
Fjerkrædele . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74°C 160°F
Andegås & . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 74°C 160°F
Medium sjælden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63°C 160°F
(lad stå 3 minutter før skæring)
Mellem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71°C 160°F
Godt gennemstegt . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77° C 160°F
7 1
Hakket kød
Frisk oksekød, kalvekød, lam
Fjerkræ
Frisk svinekød
C HA RB RO I L . E U
Publicidad
