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es Así funciona
Receta
Masa de bizcocho
Pudin de frutas deshidra-
tadas
26.6 Emulsionar
Al emulsionar, se mezclan líquidos y grasas, p. ej., al preparar mayonesa. Utili-
ce solo yemas de huevo. Tenga en cuenta la recomendación de ajustes para
emulsionar.
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Ingredientes
¡ 300 g de harina de tri-
go
¡ 6 g de sal
¡ 16 g de levadura en
polvo
¡ 25 g de azúcar
¡ 2 huevos
¡ 375 ml de leche
¡ 75 g de mantequilla
blanda
¡ 1 cucharaditas de ex-
tracto de vainilla
¡ 3 huevos
¡ 135 g de azúcar
¡ 135 g de margarina
¡ 255 g de harina
¡ 10,5 g de levadura en
polvo
¡ 150 g de pasas remo-
jadas
¡ 150 g de mezcla de
frutas deshidratadas
Elaboración
¡ Seleccione el progra-
ma automático Pro-
grama de masas 3:
Masas líquidas.
¡ Siga las instrucciones
de la pantalla.
¡ Mézclelo durante
1 minutos.
¡ Seleccione el modo
de cocinado "Cocina
manual".
¡ Seleccione la cuchilla
universal.
¡ Coloque la cuchilla
universal.
¡ Añada la harina, la le-
vadura en polvo, el
azúcar, la margarina y
los huevos.
¡ Cierre la tapa.
¡ Procéselo 75-90 se-
gundos a una veloci-
dad de 12.
¡ Añada la mezcla de
frutas deshidratadas y
pasas remojadas.
¡ Procéselo 20-30 se-
gundos a una veloci-
dad de 7.
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