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USO DEL CESTELLO VAPORE
I tempi di cottura forniti hanno un valore indi-
cativo, permettendo una cottura soddisfacente
nella maggior parte dei casi.
Alcune condizioni influenzano, tuttavia, i tempi
di cottura :
- la grandezza delle verdure (tagliate o meno)
- la quantità degli ingredienti nel cestello
- la varietà delle verdure e quanto sono mature
- la quantità d'acqua nella pentola, che corris-
ponde alla graduazione (0,7L).
È possibile inoltre utilizzare la modalità manuale, selezionando la temperatura di 130°C e i
tempi di cottura, secondo la quantità e il tipo d'ingredienti: si veda la tabella qui di seguito.
Ingredienti
Zucchine
Pastinaca
Porri (parte bianca)
Broccoli
Pesce
Patate
Carote
Fagiolini
Carni bianche
Alcune ricette possono provocare fuoriuscite improvvise causate dalla comparsa di bolle, in
particolare nel caso della cottura di verdure congelate. In questo caso, ridurre i volumi di
conseguenza.
Tempi di cottura al vapore
Quantità (max)
800 g
800 g
800 g
500 g
600 g
(con carta alimentare adatta alla cottura)
1 kg
1 kg
800 g
600 g
(con carta alimentare adatta alla cottura)
Prestare attenzione all'utilizzo del tappo
vapore nel senso "vapore massimo" (a) rivolto
verso di voi.
Nel caso in cui la cottura non sia sufficiente, è
possibile aggiungere un tempo di cottura sup-
plementare.
Tempi di cottura stimati
20 min
25 min
25 min
20 min
15 min
30 min
30 min
30 min
20 min
77
Programma vapore
raccomandato
P1
P1
P1
P1
P1
P2
P2
P2
P2
IT
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