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12.6 Cocción sous-vide
Información general sobre el programa
Inicio del programa
78
ES
Con el programa
preparar alimentos sellados al vacío a fuego lento
y sin que se desmenucen.
- Tiempo preajustado: 6 h
(modificable de 1 min. a 12 h)
- Temperatura preajustada: 60 °C
(modificable de 40 a 85 °C)
- Velocidad preajustada: 1 (fija)
- Las bolsas deben protegerse de las cuchi-
llas del accesorio con cuchillas
ello, introduce las bolsas en el accesorio
de cocción
1. El aparato está encendido y muestra el menú
de programa.
2. Introduce los alimentos al vacío en el acceso-
rio de cocción
clador
.
5
3. Llena de agua el vaso mezclador
que todos los alimentos queden cubiertos de
agua.
al hacerlo, ten en cuenta la cantidad de
NOTA:
llenado máxima.
4. Coloca la tapa
ciérrala.
COCCIÓN SOUS-VIDE
.
19
y colócalo en el vaso mez-
19
sobre el vaso mezclador y
23
podrás
. Para
18
hasta
5
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