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Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
■ Toujours garder les grilles de cuisson ainsi que le bac récupéra-
teur de graisse installés en permanence pendant l'utilisation du
barbecue.
■ Ne mettez jamais sur le barbecue des aliments emballés dans du
film alimentaire ou des sachets en plastique.
L
QUELQUES CONSEILS POUR COMMENCER :
• Le barbecue dispose de deux éléments chauffants (47) contrôlés
indépendamment les uns des autres. Il est ainsi possible de pré-
parer simultanément différents aliments avec des températures
de cuisson et des temps de cuisson différents.
Si vous mettez en marche seulement un des éléments chauf-
fants, vous pouvez utiliser l'élément chauffant éteint pour faire
des grillades indirectement.
• Vous pouvez déposer les grillades déjà cuites sur la grille de
maintien au chaud (28) pour les conserver au chaud pendant
que continuez à faire des grillades. Veillez alors à ce qu'elles ne
cuisent pas davantage.
Sur la grille de maintien au chaud, vous pouvez en plus faire
cuire en douceur des légumes, des fruits de mer etc. tout en
faisant par exemple griller à chaleur élevée de la viande sur la
grille de cuisson (27).
• Le thermomètre de couvercle (35) vous affiche la température
dans la cuve de cuisson (32). De plus, deux thermomètres à
viande (14) mesurant la température centrale de la pièce à gril-
ler sont fournis. Ils doivent être enfoncés dans la pièce à griller
et branchés aux prises P1 et P2 (42) (illustration D). La tempé-
rature de la pièce à griller apparaît dans l'affichage (43).
• Nous recommandons de faire les grillades en gardant fermé le
couvercle (31). Pourquoi ? Cela réduit le risque d'embrasement
brusque et permet de cuire plus vite et plus uniformément vos
pièces à griller.
• La durée de cuisson de la viande dépend de son épaisseur, sa
qualité, sa maturité et sa température au début des grillades.
Tant que vous n'êtes pas suffisamment familiarisé avec l'appa-
reil, vous devriez vérifier de temps à autre l'état de la pièce à
griller.
• Légèrement huilées, les pièces à griller se colorent uniformé-
ment et n'attachent pas à la grille de cuisson. Enduisez ou pul-
vérisez toujours de l'huile sur la pièce à griller, pas directement
sur la grille de cuisson.
• En cas d'utilisation d'une marinade, de sauce ou de glaçage
avec une forte part de sucre ou autres ingrédients brûlant
facilement, enduisez-les seulement dans les 10 à 15 dernières
minutes de l'opération de grillades.
Grillades
1. Actionnez la touche marche/arrêt
chauffant (47) que vous souhaitez utiliser.
L'affichage de température correspondant (36) et l'affichage de
la minuterie (40) s'allument.
2. Réglez la température de cuisson souhaitée par paliers de 50 °C
avec les touches (37, 46).
L'élément chauffant préchauffe jusqu'à la température réglée.
3. Pour utiliser les deux éléments chauffants, mettez en marche le
deuxième élément chauffant de la même manière.
4. Si vous voulez préchauffer le barbecue, fermez le couvercle (31)
et attendez jusqu'à ce que la température souhaitée s'affiche
sur le thermomètre de couvercle (35).
5. Ouvrez le couvercle et placez la pièce à griller sur la grille
de cuisson (27) et le cas échéant la grille de maintien au
chaud (28).
6. S'il faut atteindre une température élevée dans la cuve de
cuisson (32) et cuire la pièce à griller uniformément sur tous les
côtés, fermez le couvercle.
7. Après la mise en marche, la minuterie commence automatique-
ment à 990 minutes et compte à rebours. Avec la touche de
minuterie (39), vous pouvez régler par paliers de 10 minutes la
(38, 45) de l'élément
durée de cuisson souhaitée après laquelle le barbecue s'arrête
automatiquement. Cela est intéressant en particulier pour les
opérations de cuisson de longue durée, par exemple pour pré-
parer le porc effiloché.
Pour réinitialiser la minuterie à 0, gardez la touche de minuterie
enfoncée pendant environ 3 secondes.
8. Retournez de temps à autre la pièce à griller.
9. Actionnez la touche marche/arrêt
(avant l'écoulement de la minuterie).
10. Après les grillades, chauffez le barbecue quelques minutes à
puissance maximale pour carboniser les résidus des éléments
chauffants, des grilles de cuisson et de la grille de maintien au
chaud.
11. Une fois le barbecue arrêté, attendez environ 5 à 10 minutes
avant de retirer la fiche secteur de la prise de courant. En effet,
le ventilateur continue de tourner encore un certain temps pour
refroidir le barbecue.
12. Laissez refroidir toutes les pièces puis nettoyez-les (voir para-
graphe « Après l'utilisation / Nettoyage et rangement »)
Utilisation des thermomètres à viande
L
S'il y a plusieurs pièces d'aliments à cuire (de même épais-
seur), un seul thermomètre à viande suffit en tant qu'appa-
reil de mesure de référence.
1. Insérez entièrement le thermomètre à viande (14) au milieu du
côté long de la pièce de viande, de poisson ou de volaille.
2. Branchez la fiche à la prise P1 ou P2 (42) (illustration D).
3. La température mesurée apparaît dans l'affichage (43). Avec la
touche P1-P2 (44), vous pouvez commuter entre les affichages
pour P1 et P2. Avis : l'affichage de P1 reste allumé et l'affichage
de P2 clignote.
4. Préparez la pièce à griller comme d'habitude et gardez alors
l'affichage à l'œil.
5. Une fois que la pièce à griller est cuite, retirez le thermomètre
à viande de l'appareil et de la pièce à griller. ATTENTION : le
thermomètre à viande chauffe. Ne le touchez pas avec les
mains. Utilisez des gants de cuisine ou un autre auxiliaire.
6. Nettoyez-le (voir paragraphe « Après l'utilisation / Nettoyage et
rangement »).
APRÈS L'UTILISATION /
NETTOYAGE ET RANGEMENT
À OBSERVER :
■ Pour éviter un feu de graisse, le barbecue doit être régulière-
ment nettoyé.
■ N'utilisez pas de produits de nettoyage corrosifs ou abrasifs ni
de brosses à poils métalliques. Ceux-ci pourraient endommager
les surfaces.
■ L'accessoire n'est pas lavable au lave-vaisselle.
■ AVERTISSEMENT ! Ne pas nettoyer les éléments chauffants avec
un chiffon. NE PAS les nettoyer avec des liquides ou les plonger
dans les liquides.
■ Stockez le barbecue autant que possible dans des locaux
fermés, à une température maximale de 40 °C. Sinon, nous
recommandons de recouvrir le barbecue avec une housse de
protection contre les intempéries.
Pour que vous puissiez profiter longtemps de votre barbecue, il est
indiqué de le nettoyer après chaque utilisation.
En l'absence de nettoyage et d'entretien réguliers du barbecue, ses
performances peuvent baisser au cours du temps. Des températures
basses, une répartition non uniforme de la chaleur et des pièces à
griller adhérant aux grilles de cuisson sont des signes indiquant que
le barbecue a besoin de mesures de nettoyage et d'entretien.
FR
pour éteindre le barbecue
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