Publicidad
318
vruć na dodir kada se izvadi iz rerne, imajte na umu
da će hrana/tečnost unutar posude ispuštati istu
količinu pare i/ili ključati kada se poklopac ukloni kao
i prilikom konvencionalnog kuvanja.
12. Uvek sami proverite temperaturu kuvane hrane,
naročito ako grejete ili kuvate hranu/tečnost
namenjenu bebama. Preporučljivo je da nikada ne
konzumirate hranu/tečnost direktno iz rerne, već
ostavite da odstoji nekoliko minuta te promešajte
hranu/tečnost da se toplota ravnomerno rasporedi.
13. Hrana koja sadrži mešavinu masti i vode, kao što je
bujon, bi trebalo da odstoji u rerni 30–60 sekundi
nakon isključivanja rerne. Ovo treba uraditi zbog
toga da se omogući smesi da se slegne i da se spreči
ključanje kada se stavi kašika u hranu/tečnost ili
kada se doda kockica bujona.
14. Kada pripremate/kuvate hranu/tečnost, ne
zaboravite da postoje određene namirnice, kao što
su Božićni pudinzi, džem i mljeveno meso, koje se
brzo zagrevaju. Kada zagrevate ili kuvate hranu sa
visokim sadržajem masti ili šećera, nemojte koristiti
plastične posude.
15. Pribor za kuvanje može postati vruć zbog toplote koja
se prenosi sa zagrejane hrane. Ovo je naročito tačno
ako plastična folija prekriva gornji deo i drške
pribora. Za rukovanje priborom će možda biti
potrebne kuhinjske rukavice.
16. Da biste smanjili rizik od požara unutar rerne:
a) Ne kuvajte hranu previše. Pažljivo rukujte
mikrotalasnom rernom ako stavite papir, plastiku
ili drugi zapaljivi materijal unutar rerne da bi se
olakšalo kuvanje.
b) Uklonite žice obložene papirom za zatvaranje
kesa pre stavljanja kesa u rernu.
c) Ako se materijali unutar rerne zapale, držite vrata
rerne zatvorenim, isključite rernu iz utičnice ili
isključite napajanje na razvodnoj ploči ili isključite
prekidače napajanja.
Publicidad
