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MANTENIMIENTO
ENTRE LA COCCIÓN DE
ALIMENTOS
Limpiar su asador de gas cada
vez que asa a la parrilla es un
paso esencial que mantendrá
su asador con un rendimiento
superior por muchos años. A
continuación lo orientaremos
con instrucciones paso por
paso para limpiar su asador
antes de cada comida para
asegurar que sus alimentos
siempre se cocinen perfectos.
Para una limpieza más
profunda, consulte la sección
de mantenimiento anual.
El plan de mantenimiento Comida-a-Comida incluye los
siguientes tres y sencillos pasos esenciales que debe
seguir siempre y antes de usar el asador.
MANTENIMIENTO DEL SISTEMA
ADMINISTRADOR DE GRASA
El primer paso en nuestro plan de mantenimiento
Comida-a-Comida es inspeccionar el sistema de
administración de grasa. Su asador se construyó con
un sistema de administración de grasa que consiste
de una bandeja deslizable para grasa y una bandeja de
recuperación. La grasa se encauza hacia la bandeja
deslizable para grasa y hacia la bandeja de recuperación.
Necesitará: Un raspador de plástico.
A) Confirme que el asador esté apagado y frío.
B) Extraiga la bandeja deslizable para grasa al jalarla
fuera del gabinete. Quite el exceso de grasa con un
raspador de plástico (1).
m PRECAUCIÓN: No cubra la bandeja
deslizable para grasa con papel
aluminio.
C) Extraiga la bandeja de recuperación. Levante la
bandeja desechable de goteo de la bandeja de
recuperación (2). Revise que no exista una cantidad
excesiva de grasa. Descarte la bandeja desechable
de goteo cuando sea necesario y remplácela con una
nueva.
m ADVERTENCIA: Revise la bandeja
deslizable para grasa y la bandeja
de recuperación para ver si tienen
acumulación de grasa antes de cada
uso. Quite el exceso de grasa para evitar
que se prenda la grasa. Un incendio de
grasa puede ocasionar graves lesiones
corporales o daño a la propiedad.
LIMPIEZA PARA LOGRAR DELICIOSAS COMIDAS
PRECALENTAMIENTO DEL ASADOR
El precalentamiento de su asador es el segundo paso.
El calor quema o afloja los trozos o piezas de la comida
anterior.
A) Abra la tapa del asador (3).
B) Encienda su asador de acuerdo a las instrucciones
de encendido en esta guía o en la parte interna de la
puerta o la mesa lateral de su asador de gas.
C) Cierre la tapa.
D) Encienda todos los quemadores en la posición start/
high (iniciar/nivel alto) por 15 minutos o hasta que el
termómetro marque entre 500° y 550°F (260° - 290°C)
para precalentar el asador (4).
E) Una vez que el asador esté precalentado, continúe
con la limpieza de las rejillas para cocinar como se
describe a continuación.
m ADVERTENCIA: Use guantes resistentes
al calor o guantes al operar el asador.
LIMPIEZA DE LA REJILLA PARA COCINAR
Finalmente, el último paso es cepillar los residuos de
la(s) rejillas(s) para cocinar calientes.
Necesitará: Un cepillo para parrilla con cerdas de acero
inoxidable.
A) Inmediatamente después del precalentado, cepille
las rejillas con un cepillo para asador con cerdas de
acero inoxidable (5). Este paso no es solamente para
la limpieza, sino que también evita que la comida se
pegue.
m PRECAUCIÓN: Debe revisar
regularmente los cepillos para parrilla
para verificar que no tengan cerdas
sueltas o desgaste excesivo. Remplace
el cepillo si encuentra cerdas sueltas
sobre las rejillas para cocinar o el
cepillo. Weber recomienda comprar
un cepillo nuevo para parrilla de acero
inoxidable al inicio de cada primavera.
Si usted nota que su parrilla tiene espacios calientes
o fríos, o que las llamas no están ardiendo en color
azul, entonces tendrá que realizar una limpieza más
profunda de los tubos del quemador. Consulte la sección
"LIMPIEZA PARA SEGURIDAD" para ver más detalles.
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