Directrices De Cocina - DRIJA Bari 60 Manual De Usuario

 Preferiblemente, cubra las bandejas con una tapa para permitir cocinar a menor
temperatura.
 Siempre cocine las verduras y las papas, etc. en poca cantidad de agua para reducir
los tiempos de cocción.
 Los alimentos o líquidos con alto contenido de azúcar pueden dañar la superficie de la
encimera si entran en contacto con la superficie de la encimera. Cualquier derrame
debe limpiarse inmediatamente, sin embargo, esto puede no evitar que la superficie de
la encimera se dañe.
 IMPORTANTE: la superficie de la encimera es dura; sin embargo, no es irrompible y
puede dañarse. Especialmente si se permite que los objetos puntiagudos o duros
caigan sobre él con alguna fuerza.
NO UTILICE LA ENCIMERA SI LA SUPERFICIE QUEDA ROTA O SE AGRIETA.

5. DIRECTRICES DE COCINA

Tenga cuidado al freír como el aceite y la grasa se calientan muy rápidamente, especialmente si usted está
utilizando PowerBoost. A temperaturas extremadamente alto de aceite y grasa pueden inflamarse espontáneamente
y esto representa un serio riesgo de incendio.
Consejos para cocinar

Cuando el alimento llega a ebullición, reduzca el ajuste de la temperatura.

El uso de una tapa que reducirá los tiempos de cocción y ahorrar energía mediante la retención del calor.

Minimizar la cantidad de líquido o grasa para reducir los tiempos de cocción.

Empezar a cocinar en un entorno de alta y reducir el ajuste cuando la comida se caliente
Hervir a fuego lento, cocinar el arroz
• La cocción a fuego lento ocurre por debajo del punto de ebullición, a alrededor de 85 ° C, cuando las burbujas
solo suben ocasionalmente a la superficie del líquido de cocción. Es la clave para deliciosas sopas y guisos
tiernos porque los sabores se desarrollan sin sobrecocinar la comida. También debe cocinar las salsas a base de
huevo y harina espesa por debajo del punto de ebullición.
• Algunas tareas, incluido cocinar arroz por el método de absorción, pueden requerir un ajuste más alto que el
ajuste más bajo para garantizar que los alimentos se cocinen adecuadamente en el tiempo recomendado.
Filete abrasador
Para cocinar jugosos filetes sabrosos:
1. Coloque la carne a temperatura ambiente durante aproximadamente 20 minutos antes de
cocinar.
2. Caliente una sartén de base pesada.
3. Cepille ambos lados del filete con aceite. Rocíe una pequeña cantidad de aceite en la
sartén caliente y luego baje la carne sobre la sartén caliente.
4. Dé vuelta al bistec solo una vez durante la cocción. El tiempo exacto de cocción dependerá
del grosor del bistec y de qué tan cocido lo desee. Los tiempos pueden variar entre 2 y 8
minutos por lado. Presione la carne para medir qué tan cocida está: cuanto más firme se
sienta, más "bien hecho" estará.
5. Deje la carne para descansar en un plato caliente por unos minutos para permitir que se
relaje y se ablande antes de servir.
Manual de Usuario
ESTUFA ELÉCTRICA PARA EMPOTRAR | BARI 60
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