Franke FSL 86 C Manual De Usuario página 53

TABELA DE COZEDURA
RECEITA
Bolos com levedura
Bolos recheados
(cheesecake, strudel, tarte de frutas)
Biscoitos/queques
Massa choux
Merengues
Pizza/Pão
Pães pequenos 80 g
Pão de forma 500 g
Pão
Pizza congelada
Tartes salgadas
(tarte de legumes, quiche)
Vol-au-vent/Doces de massa folhada
Lasanha/massa no forno/
canelones/flans
ACESSÓRIOS
Grelha metálica
FUNÇÃO PREAQUECIMENTO
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Sim
Forma para assar ou forma Tabuleiro para assar ou
de bolos na grelha forma de bolos na grelha
TEMPERATURA DURAÇÃO
(°C) (MIN)
150 - 170 30 - 90
160 - 180 30 - 90
160 – 200 35 - 90
160 – 200 40 - 90
160 - 180 15 - 35
150 - 170 20 - 45
150 - 170 20 - 45
180 - 200 40 - 60
170 - 190 35 - 50
90 150 - 200
90 140 - 200
90 140 - 200
220 - 250 10 - 25
200 - 240 20 - 45
180 - 200 30 - 45
180 50 - 70
180 - 200 30 - 80
250 10 - 20
230 - 250 10 - 25
180 - 200 30 - 45
180 - 200 35 - 50
180 - 200 35 - 50
190 - 200 20 - 30
180 - 190 20 - 40
180 - 190 20 - 40
190 - 200 45 - 65
Tabuleiro para assar com
200 ml de água
PT
NÍVEL
E ACESSÓRIOS
2
4 1
2
4 2
2 / 3
4 2
5 3 1
2
4 2
2
4 2
5 3 1
1 / 2
4 2
2
1 / 2
4 2
2
4 2
2
4 2
5 3 1
2
4 2
5 3 1
2
Tabuleiro para pastelaria
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