ΠΙΝΑΚΑΣ ΨΗΣΙΜΑΤΟΣ
ΣΥΝΤΑΓΗ
Κέικ που φουσκώνουν
Κέικ γε ιστό
(τσιζκέικ, στρούντελ, φρουτόπιτα)
Μπισκότα/τάρτε
Σουδάκια
Μαρέγκα
Pizza / ψω ί
Ψω άκι 80 g
Φρατζόλα ψω ί 500 κιλό
Ψω ί
Κατεψυγ ένη πίτσα
Αλ υρό κέικ
(τάρτα λαχανικών, κι )
Βολ-ο-βαν / Αφράτα γλυκά κέικ
Λαζάνια/Ζυ αρικά στο φούρνο/
Κανελόνια/Φλαν
ΑΞΕΣΟΥΆΡ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΡΟΘΕΡΜΑΝΣΗ
Ταψί ψησί ατο ή ταψί για
Σχάρα
κέικ πάνω στη σχάρα
ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ
(°C)
Ναι
150 - 170
Ναι
160 - 180
Ναι
160 – 200
Ναι
160 – 200
Ναι
160 - 180
Ναι
150 - 170
Ναι
150 - 170
Ναι
180 - 200
Ναι
170 - 190
Ναι
90
Ναι
90
Ναι
90
Ναι
220 - 250
Ναι
200 - 240
Ναι
180 - 200
Ναι
180
Ναι
180 - 200
Ναι
250
Ναι
230 - 250
Ναι
180 - 200
Ναι
180 - 200
Ναι
180 - 200
Ναι
190 - 200
Ναι
180 - 190
Ναι
180 - 190
Ναι
190 - 200
Ταψί ψησί ατο ή φόρ α
Ταψί ψησί ατο
για κέικ επάνω σε σχάρα
∆ΙΑΡΚΕΙΑ
ΕΠΙΠΕ∆Ο
(ΛΕΠΤΑ)
ΚΑΙ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ
2
30 - 90
4
1
30 - 90
2
35 - 90
4
2
40 - 90
2 / 3
15 - 35
4
2
20 - 45
5
3
20 - 45
2
40 - 60
4
2
35 - 50
2
150 - 200
4
2
140 - 200
5
3
140 - 200
1 / 2
10 - 25
4
2
20 - 45
2
30 - 45
1 / 2
50 - 70
4
2
30 - 80
2
10 - 20
4
2
10 - 25
2
30 - 45
4
2
35 - 50
5
3
35 - 50
2
20 - 30
4
2
20 - 40
5
3
20 - 40
2
45 - 65
ε 200 ml
Ταψί Ψησί ατο
νερό
EL
1
1
1
1
89