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A. ANLEITUNG FÜR DEN
BENUTZER
1. Hinweis
Achtung: Lesen Sie bitte vor dem Gebrauch, die Bedi-
enungsanleitung gründlich durch. Bewahren Sie die Bedi-
enungsanleitung bitte sehr sorgfältig auf.
Nutzen Sie das Gerät nur für die vorgesehenen Zwecke.
Jeder mögliche andere Gebrauch gilt als unsachgemäß.
Das Gerät kann folgendermaßen eingesetzt werden:
•
Schnelles Schockkühlen nur bei frisch gekochten
Gerichten
•
Schnelles Schockfrosten nur bei frisch gekochten
Gerichten
Vor der ersten Inbetriebnahme des Gerätes vergewissern-
Sie sich bitte, dass im Innenraum des Schockfrosters keine
Unterlagen oder Plastiktüten liegen.
Das Bedienpanel darf nur mit der Hand bedient werden;
Bedienung mit Gegenständen könnten das Panel beschä-
digen und damit den Garantieanspruch erlöschen.
Das Gerät sollte nur von qualifizierten Personal bedient
werden um Fehlerquellen vorzubeugen.
Installieren Sie das Gerät nie in der Nähe von Hitzequellen
wie Herdplatten.
Bitte beachten Sie dass die Behälter einen heißen und
flüssigen Inhalt enthalten.
Der Inhalt der Kochbehälter kann Verbrennungen verur-
sachen.
Der Schockfroster sollte nur bei einer Raumtemperatur
von +5 bis +35°C genutzt werden.
Kerntemperatur
•
Bitte lassen Sie den Kerntemperaturfühler immer im
Innenraum des Schockfrosters
•
Entfernen Sie den Kerntemperaturfühler aus dem
Gericht bevor Sie den GN – Behäter aus dem Schock-
froster nehmen.
Reparaturen und Installationsarbeiten müssen von ges-
chultem Personal durchgeführt werden. Bevor diese Ar-
beiten durchgeführt werden sollte der Stromverbindung
getrennt werden.
Falls der Schockfroster incl. des Ofens auf einem mo-
bilen Unterbau installiert werden, muss darauf geachtet
werden, dass das Kabel sowie die Schläuche beim ver-
schieben des Gerätes nicht beschädigt oder eingeknickt
werden können. In diesem Fall sollten die Kabel so fixiert
werden, dass diese nicht ausgerissen werden.
2. Reinigung des Schockfrosters
Hinweis:
Vor dem Reinigen des Gerätes, nehmen Sie bitte die
Stromzufuhr aus der Steckdose and
lassen Sie das Gerät abkühlen.
2.1 Inbetriebnahme
Vor dem ersten Gebrauch des Gerätes: Gerät mit wremn
Wasser reinigen und ausspülen.
Bitte verwenden Sie keine säurehaltigen oder ätzenden
Reinigungsmittel.
2.2 Innenraum Reinigung
Es wird empfohlen einmal täglich allein aus Hygiene
Gründen zu säubern und um Ablagerungen
zu vermeiden.
Für die manuelle Reinigung dürfen folgende Instrumente
nicht verwendet werden:
•
Hochdruckreiniger
•
Säurehaltige Reinigungsprodukte
•
Spitze Gegenstände
Für die Reinigung wird der Original UNOX – Reiniger
empfohlen.
Um eine gutes Reinigungsergebnis zu erzielen gehen Sie
wie folgt vor:
1)
Verdünnen Sie den Reiniger mit 10% Wasser und
sprühen Sie mit einer Sprühflasche den Innenraum
ein.
2)
Lassen Sie das Produkt für 15 Minuten einwirken
und spülen Sie es danach gründlich aus.
3)
Starten Sie den Schockfroster mit einer Zeit von 10
Minuten und bei +10 °C.
4)
Sobald die zehn Minuten abgelaufen sind, öffnen Sie
bitte die Tür des Schockfrosters
2.3 GEHÄUSE REINIGUNG
Nutzen Sie niemals Hochdruckreiniger. Es genügt wenn
das Gerät mit einem feuchten Tuch abgewischt wird.
UNO X
R
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