SEVERIN EZ 7409 Instrucciones De Uso página 56

Porady
∙ Aby uzyskać twardsze lody, można przedłużyć czas
przyrządzania albo włożyć gotowe lody do szczelnego
pojemnika i umieścić go na jakiś czas w zamrażarce.
∙ Nie wstawiać do zamrażarki kubełka na lody.
∙ Aromaty spożywcze są zazwyczaj słabsze po
zamrożeniu, podobnie wrażenie słodkości obniża się
wraz z temperaturą dania.
∙ Cukier można zastąpić słodzikiem.
∙ Używając jogurtu, najpierw należy odcedzić z niego
wodę – jeśli się wydzieliła.
∙ Orzechy, owoce i inne dodatki należy schłodzić przed
użyciem i dodać bezpośrednio do lodów na 1 do 3 minut
przed zakończeniem procesu przyrządzania.
∙ Wszelkie składniki, które nie wymagają wcześniejszego
gotowania lub podgrzewania, najlepiej przygotować za
pomocą miksera elektrycznego, aby zwiększyć objętość
mieszanki.
∙ Jeżeli przepis przewiduje użycie jaj, zaleca się najpierw
podgrzać mieszankę, aby wyeliminować ewentualne
bakterie.
∙ Smak sorbetu oraz lodów owocowych zależy w dużej
mierze od dojrzałości i słodkości używanych owoców.
∙ W celu dłuższego przechowania lodów w zamrażarce,
należy je umieścić w odpowiednim szczelnym
pojemniku.
Przyrządzanie jogurtu
Składniki
∙ Aby zrobić własny jogurt potrzebna jest odpowiednia
ilość mleka i – w celu zainicjowania procesu fermentacji
– świeżego jogurtu naturalnego (bez owoców czy soku
owocowego).
∙ Aby uzyskać gęstszy jogurt, należy użyć mleka i jogurtu
o podobnej (najlepiej wysokiej) zawartości tłuszczu.
∙ Innym sposobem zagęszczenia jogurtu jest dodanie
mleka w proszku (ok. 1,5 łyż. stoł. na 600 ml mleka).
∙ Zamiast świeżego jogurtu można użyć suchej kultury
bakterii. Suche kultury bakterii jogurtowych można
nabyć np. w sklepach ze zdrową żywnością.
∙ Najlepszy rezultat otrzymamy stosując mleko
sterylizowane lub U.H.T. Korzystając z innego typu
mleka, najpierw należy je na krótko rozgrzać do
temperatury 90°C. Następnie pozostawić mleko do
ostygnięcia do temperatury ok. 40°C.
∙ Należy unikać wszelkich wstrząsów podczas
przyrządzania.
56
Przygotowanie składników
∙ W odrębnym pojemniku umieścić 30 g jogurtu
naturalnego (bez dodawania cukru, owoców czy soku
owocowego).
∙ Zamiast jogurtu naturalnego można użyć suchej kultury
bakterii:
Wsypać jogurt w proszku do odrębnego pojemnika
według instrukcji producenta.
∙ Podgrzać w garnku 600 ml mleka do 90°C, po czym
natychmiast odstawić, by ostygło do ok. 40°C.
∙ Wymieszać delikatnie ale dokładnie mleko z jogurtem/
jogurtem w proszku.
Przyrządzanie
∙ Wykonać czynności opisane w punkcie „Przygotowanie
urządzenia".
∙ Ustawić przełącznik obrotowy tak, aby pojawił się
symbol .
∙ Potwierdzić wybór krótkim naciśnięciem przełącznika.
∙ Za pomocą obrotowego przełącznika ustawić czas.
Jeżeli mleko jest ciepłe, jogurt będzie gotowy po około
5-6 godzinach.
Stosując zimne mleko, przygotowanie jogurtu zajmie
8-9 godzin.
∙ Uruchomić program ponownie naciskając krótko
przełącznik.
∙ Rozpocznie się proces przygotowywania jogurtu.
∙ Po upłynięciu ustawionego czasu, pojawią sygnały
dźwiękowe. Na wyświetlaczu pojawi się COOL i
rozpoczyna się schładzanie jogurtu, które kończy się
wraz z wyłączeniem urządzenia.
Po przyrządzeniu
∙ Wyłączyć urządzenie i wyjąć wtyczkę z sieci.
∙ Zdjąć pokrywkę i za pomocą plastikowej szpatułki lub
innego podobnego przyboru przełożyć przyrządzony
produkt. Ostrzeżenie: Nie używać przyborów
metalowych.
∙ Urządzenie wraz z akcesoriami należy wyczyścić po
każdym użyciu.
Czyszczenie i konserwacja
∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia urządzenia,
należy sprawdzić, czy jest ono wyłączone z sieci.
∙ Przed przystąpieniem do czyszczenia wewnętrznych
elementów urządzenia, zawsze należy odczekać, aż
ostygnie ono do temperatury otoczenia.
∙ Nie stosować do czyszczenia ścierających lub żrących
substancji ani twardych szczotek.
∙ Aby nie narazić się na porażenie prądem, nie należy
myć zespołu napędowego w wodzie, ani zanurzać go.
Wytrzeć go z zewnątrz lekko wilgotną ściereczką.
∙ Kubełek na lody, pokrywkę, mieszadło, miarkę i
szpatułkę do lodów można myć w gorącej wodzie z
płynem do mycia. Wskazówka: Elementy te nie nadają
się do mycia w zmywarce.