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A A C C E E R R C C A A D D E E L L A A R R R R O O Z Z
El arroz es una fuente importante de carbohidratos complejos bajos
en grasa y es abundante en tiamina, niacina y hierro. Es un ingredi-
ente esencial para una dieta saludable.
Hay muchas diferentes variedades de arroz disponibles en el merca-
do. Su Olla para Cocinar Arroz de Aroma puede cada vez cocinar
cualquier tipo de arroz perfectamente. A continuación encontrará las
variedades de arroz comúnmente disponibles y sus características:
A A r r r r o o z z d d e e g g r r a a n n o o l l a a r r g g o o
Típicamente este arroz no tiene
mucho almidón y presenta granos
individuales y sueltos después de su
cocimiento. El arroz "Carolina" es un
poco firme, y el arroz "Jazmín" es el
más firme de las variedades de gra-
nos largos y es aromático y de
mucho sabor.
A A r r r r o o z z d d e e g g r r a a n n o o c c o o r r t t o o
El arroz de grano corto es de natu-
raleza suave, pegajoso y firme al
diente. Este es el arroz que se usa
para hacer sushi. El "Arroz California
" es suave; el "Arroz Dulce ", fre-
cuentemente llamado arroz "perla"
debido a su forma redonda, es extra
pegajosa y es excelente para rec-
etas como el arroz con leche o budín
de arroz.
A A r r r r o o z z i i n n t t e e g g r r a a l l
El arroz integral es frecuentemente
considerado la variedad más salud-
able. Tiene capas de salvado en cada
grano y contiene más vitaminas del
complejo B, hierro, calcio y fibra que
el arroz pulido (blanco). El arroz inte-
gral más popular es de grano largo y
tiene una textura firme al diente.
A A r r r r o o z z s s i i l l v v e e s s t t r r e e
El arroz silvestre viene en muchas
diferentes variedades y mezclas.
Frecuentemente es mezclado con
arroz de grano largo por su textura
más firme y color en tonos de café
hasta negro.
ideal para rellenar aves como pollo y
pavo cuando es cocinado con con-
somé y mezclado con sus frutas
secas favoritas.
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El arroz silvestre es
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