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Idiomas disponibles
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Type de
Ingrédients
glace
Glace à la
250 g de fraises
fraise
(ou autres fruits
ou autre
rouges)
glace
52,5 ml de jus de ci-
aux fruits
tron
rouges
115 g de sucre cris-
tal
240 ml de crème
fouettée
240 ml de lait
1 cuillère à café
d'extrait de vanille
Sorbet au
350 g de sucre cris-
tal
citron
420 ml d'eau
120 ml de jus de ci-
tron
0,5 cuillère à soupe
de zestes de citron
(finement hachés)
Yaourt
240 ml de lait
glacé au
180 g de chocolat
(râpé)
chocolat
400 g de yaourt na-
ture écrémé
50 g de sucre cristal
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Préparation
Lavez les fraises et coupez-les en rondelles. Mé-
langez environ 67 g de sucre cristal avec le jus
de citron puis laissez les fraises macérer dans le
mélange pendant deux heures.
Mixez le reste de sucre cristal, le lait et la crème
fouettée ensemble, jusqu'à ce que le sucre cris-
tal se dissolve.
Ajoutez-y le jus dans lequel les fraises ont ma-
céré ainsi que l'extrait de vanille, puis versez la
préparation dans la sorbetière. 5 minutes avant
la fin de la préparation, ajoutez les fraises via
l'orifice de remplissage.
Rajoutez éventuellement du sucre selon vos
goûts.
Dès que la glace est prête, un signal sonore re-
tentit.
Versez le sucre et l'eau dans une casserole et
portez le mélange à ébullition à feu moyen.
Laissez le sirop de sucre frémir pendant 2 à
3 minutes, à feu réduit. Retirez le sirop du feu et
laissez-le refroidir. Une fois refroidi, ajoutez-y le
jus de citron et les zestes de citron finement ha-
chés. Allumez la sorbetière et versez-y la prépa-
ration. Réglez le minuteur sur 50 à 60 minutes ;
dès que le sorbet au citron est prêt, un signal
sonore retentit.
Mixez tous les ingrédients dans un blender
jusqu'à obtention d'une préparation lisse.
Allumez la sorbetière et versez-y la préparation.
Réglez le minuteur sur 50 à 60 minutes ; dès
que le yaourt glacé au chocolat est prêt, un si-
gnal sonore retentit.
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