Üzembe Helyezés; A Készülék Használata - BOMANN FFR 1290 CB Instrucciones De Servicio

Elektromos csatlakoztatás
1. Ellenőrizze, hogy a használni kívánt hálózati feszültség
megegyezik a készülék hálózati feszültségével. Erről
információkat a készülék adattábláján talál.
2. Csatlakoztassa a tápkábelt egy megfelelően felszerelt
védőérintkezős aljzatba.
Üzembehelyezés
Az első használatvétel előtt
1. Bontsa ki a csomagolást! A fritőz belsejében találja a
sütőkosarat a fülével együtt. Vegyen ki mindent a fritőzből!
Akassza bele a fület a sütőkosárba!
2. A fedelet, a fazékburkolatot és az összes tartozékot ajánla-
tos a „Tisztítás" címszó alatt olvasható módon megtisztíta-
ni.
Használati útmutató
1. Rendszeresen távolítsa el az olajból a benne maradt
ételmaradványokat (pl. pommes frite darabkákat). 8-10
használat után cserélje az olajat!
2. A sütéshez magas hőfokra hevíthető zsiradékot használ-
jon! A sütéshez jó minőségú sütőolajat vagy zsít használ-
jon. Ne használjon margarint, olivaolajat vagy vajat! Ezek
a zsíradékok meg alkalmasak fritirozásra, minthogy már
alacsony hőmérsékleten füstölni kezdhetnek. A keményítő-
tartalmú élelmiszerekben (krumpli, gabona) lévő acrylamid
tartalom csökkentése érdekében nem ajánlatos a 170° C
(esetleg 175° C) sütési hőmérsékletet túllépni. Továbbá a
sütési idő lehetőleg rövid legyen és a sütendő élelmiszert
maximum aranysárgára szabad sütni.
3. Válassza meg a megfelelő fritirozási hőmérsékletet. Ehhez
vegye fi gyelembe a sütni kívánt élelmiszer sajátosságait.
Irányelv: előfritirozott élelmiszerek esetében magasabb
hőmérsékletre van szükség, mint nyers élelmiszereknél.
4. Amíg az olaj vagy zsír még forró, nem szabad a fritőzt
mozgatni vagy máshová vinni.
5. Tésztafélék fritirozása esetén húzza le a túlcsordult tésztát,
és óvatosan helyezze a darabokat az olajba.
6. Ne töltse túl a sütőkosarat!
7. A nedves élelmiszert előzőleg kendővel törölje szárazra!
A készülék használata
Sütés olajfürdőben
1. Győződjék meg róla, hogy a készülék ki van-e kapcsolva,
és ki van-e húzva a konnektorból!
2. Nyissa ki a fedelet!
3. Vegye ki a sütőkosarat, és töltsön a tartályba olajat vagy
zsírt (maximum 1,0 lit.). A zsiradék szintje a Min. és a Max.
jel között legyen.
VIGYÁZAT:
• Ha zsírt használna, vágja szét apró darabokra, és
helyezze az olajtartály fenekére!
• Semmi esetre se tegye a zsírt a sütőkosárba!
38
4. Csukja be a fedelet! Dugja a dugaszt érintésvédett konnek-
torba! A „POWER" ellenőrző lámpa kigyullad.
5. Állítsa be a hőfokszabályozót a kívánt hőmérsékletre! A
„HEAT" ellenőrző lámpa kigyullad. Amikor a készülék elérte
a beállított hőmérsékletet, az ellenőrző lámpa kialszik.
6. Töltse meg a sütőkosarat, ügyelve arra, hogy a forró
zsiradék teljesen ellepje azt, amit beletöltött.
7. Most nyissa fel a fedőt, és helyezze be óvatosan a megsüt-
ni kívánt élelmiszerrel megtöltött sütőkosarat. Akassza ki a
fület a sütőkosárból!
8. Zárja le a fedelet!
9. A sütési idő eltelte után (ezt megtalálja az adott élelmiszer
csomagolásán, vagy meg van adva a receptben) óvatosan
nyissa fel a fedőt (vigyázat: forró gőz csapódhat ki!). Ezután
a fülénél fogva vegye ki a sütőkosarat!
10. Hagyja a fritirozott élelmiszerről kissé lecsepegni az olajat.
Fondue
VIGYÁZAT:
• A készülék sajt- vagy csokoládéfondue készítésére nem
alkalmas. Ezek az adalékok a sütőtartályban odaéghet-
nek, vagy főzéskor kifuthatnak a tartályból.
1. Győződjék meg róla, hogy a készülék ki van-e kapcsolva,
és ki van-e húzva a konnektorból!
2. A fedél felfelé húzva levehető. Ha le akarja venni, nyissa
fel, majd a zsanérnál válassza le a fazékburkolatról!
3. Vegye ki a sütőkosarat, és töltsön a tartályba olajat vagy
zsírt (maximum 1,0 lit.). A zsiradék szintje a Min. és a Max.
jel között legyen.
VIGYÁZAT:
• Ha zsírt használna, vágja szét apró darabokra, és
helyezze az olajtartály fenekére!
• Semmi esetre se tegye a zsírt a sütőkosárba!
4. Helyezze fel a villatartót!
5. Dugja a dugaszt érintésvédett konnektorba! A „POWER"
ellenőrző lámpa kigyullad.
6. Állítsa a hőfokszabályozót kb. 130°C-ra! A „HEAT" ellen-
őrző lámpa kigyullad. Amikor a készülék elérte a beállított
hőmérsékletet, az ellenőrző lámpa kialszik.
Vékony farúddal (pl. sasliknyárssal vagy fa főzőkanállal)
ellenőrizheti, hogy az olaj elérte-e már a megfelelő hőmér-
sékletet: amikor a farudat az olajba mártja, apró légbu-
borékoknak kell a rúd mentén felszállniuk. De ugyanígy
beleteheti a sütnivaló egy darabját is a forró olajba. Ha
buborékok képződnek, a sütőolaj már elérte a megfelelő
hőmérsékletet.
7. Tűzzön fel húsdarabokat a fondue-villákra, és tegye bele
őket a zsiradékba! Az elkészülési idő a húsdarabok mére-
tétől függően kb. 4-7 perc. Ez azt jelenti, hogy minél kisebb
a húsdarab vagy más sütni való étel, annál gyorsabban
készül el.