Tabla de contenido
Publicidad
CONSEJOS Y TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO
Para determinar más fácilmente el tiempo de
procesamiento ideal para una receta, observe
la preparación o la masa y únalas solo hasta
alcanzar la apariencia deseada descripta
en su receta, como por ejemplo "suave y
cremosa".
Para agregar ingredientes, hágalo tan cerca
del lateral del recipiente como sea posible;
no directamente sobre la preparación
en movimiento. Si utiliza el protector
antisalpicaduras, puede añadir ingredientes
por su orificio de embudo.
Para incorporar nueces, pasas de uva o
fruta abrillantada, siga las instrucciones de
ADVERTENCIA: Peligro de lesiones: Desenchufe la batidora antes de tocar los
accesorios de batido u otros accesorios. No respetar esta advertencia podría
provocar rotura de huesos, cortes o moretones.
Desenchufe siempre la batidora de mesa antes de limpiarla. No sumerja la
batidora en agua. El exterior de la batidora de pie solo debe limpiarse con un paño
suave y seco.
NOTA: No use limpiadores abrasivos ni esponjas metálicas para limpiar la
Batidora de mesa. NUNCA sumerja el cuerpo de la Batidora de mesa en agua ni
en ningún otro líquido.
Los batidores, demás accesorios y recipientes deben lavarse apenas terminan de
utilizarse, a fin de evitar que se adhiera la comida seca.
Anotaciones
Fig. 2
Fig. 3
Fig. 5
Fig. 5A
Fig. 6
cada receta. Por lo general, los ingredientes
sólidos deben incorporarse durante los
últimos segundos de procesamiento en la
Velocidad 1. La preparación debe estar lo
suficientemente espesa para evitar que las
frutas o nueces se vayan al fondo del molde
durante el horneado. Las frutas húmedas
deben espolvorearse con harina para una
Fig. 4
mejor distribución en la preparación.
Las mezclas que contienen grandes
cantidades de ingredientes líquidos deben
procesarse a velocidades más bajas, a fin de
evitar salpicaduras. Aumente la velocidad de
la batidora solo una vez que se haya espesado
la preparación.
Fig. 4
Fig. 4A
11
Publicidad
Tabla de contenido
