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Guía de cocina
Guía de cocina para verduras frescas
Utilice un bol con tapa apto para microondas. Añada de 30 a 45 ml de agua (2 ó 3
cucharadas) por cada 250 gramos de verduras, a menos que se recomiende otra
cantidad (consulte la tabla). Cocine las verduras tapadas durante el tiempo mínimo
(consulte la tabla) y continúe la cocción según sus preferencias.
Remueva las verduras una vez durante la cocción y otra después. Añada sal, hierbas
o mantequilla después de la cocción. Mantenga el recipiente tapado durante un tiem
po de reposo de 3 minutos.
Consejo: Corte las verduras en trozos de igual tamaño. Cuanto más pequeños sean
los trozos, menos tardarán en cocinarse.
Todas las verduras frescas se deben cocinar usando la potencia máxima
(800 W) de microondas.
Tipo de
Porción Cocción Reposo
verdura
Brécol
250 g
500 g
Coles de Bruselas
250 g
Zanahorias
250 g
Coliflor
250 g
500 g
Calabacines
250 g
Berenjenas
250 g
Puerros
250 g
Setas
125 g
250 g
Cebollas
250 g
Pimientos
250 g
Patatas
250 g
500 g
Nabos
250 g
Instrucciones
(min)
(min)
Corte los cogollos a la misma medida y colóquelos
1
/
5-5
3
2
de manera que el tallo quede hacia el centro.
1
/
8
-9
2
Añada 60 – 75 ml de agua
6-7
3
(5 – 6 cucharadas).
1
/
Corte las zanahorias en rodajas del mismo tamaño.
5-5
3
2
Corte los cogollos a la misma medida. Los más
1
/
5
-6
3
2
grandes córtelos por la mitad. Colóquelos de man-
1
/
9-9
2
era que el tallo quede hacia el centro.
1
/
Corte los calabacines en rodajas. Añada 30 ml de
4-4
3
2
agua (2 cucharadas) o un trozo de mantequilla.
Cocínelos hasta que estén tiernos.
1
/
4-4
3
Corte las berenjenas en rebanadas pequeñas y
2
rocíelas con una cucharada de zumo de limón.
1
/
5-5
3
Corte los puerros en rebanadas gruesas.
2
Coloque setas pequeñas enteras o setas en trozos.
2
3
No añada agua. Rocíelas con zumo de limón y
1
/
3
-4
2
alíñelas con sal y pimienta. Escúrralas antes de
servirlas.
1
/
6-6
3
Corte las cebollas en rodajas o en mitades. Añada
2
sólo 15 ml de agua (1 cucharada).
.
Corte los pimientos en trozos pequeños.
1
/
5-5
3
2
5-6
3
Pese las patatas una vez peladas y córtelas en tro-
8-9
zos del mismo tamaño (mitades o cuartos).
1
/
5
-6
3
Corte los nabos en cubos pequeños.
2
19
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LECTRONICS
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