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es Platos
Nota: El resultado de la cocción viene determinado por
la calidad y la composición de los alimentos. Utilizar
preferentemente alimentos frescos a temperatura del
frigorífico. Los alimentos congelados se deben usar di-
rectamente al sacarlos del congelador.
Consejos y sugerencias sobre los ajustes
Cuando se ajusta un plato, el panel indicador muestra
la información relevante para ese plato; por ejemplo:
¡ Altura de inserción adecuada
¡ Accesorio o recipiente adecuado
¡ Adición de líquido
¡ Momento ideal para dar la vuelta o remover los ali-
mentos:
en cuanto se alcanza ese momento, se emite una
señal acústica.
Pulsar
para consultar la información. Algunas indica-
ciones aparecen automáticamente.
Programas
En algunos programas vienen configurados de fábrica
el tipo de calentamiento óptimo, la temperatura y la du-
ración.
Para obtener un resultado de cocción óptimo, es preci-
so ajustar también el peso, el grosor o el grado de
cocción. Solo es posible realizar ajustes dentro del ran-
go previsto.
Si no se indica lo contrario, ajustar el peso total del
plato.
Ajustes recomendados
En algunos ajustes recomendados viene configurado
de fábrica el tipo de calentamiento óptimo.
La temperatura y la duración predeterminadas pueden
adaptarse.
Tipos de preparación
En algunos platos, es posible seleccionar un tipo de
preparación preferido.
Para una preparación convencional, seleccionar un
tipo de preparación con el siguiente valor:
¡ clásico
Platos con termosonda
La termosonda
puede usarse en algunos platos.
Seleccionar un tipo de preparación con el siguiente
valor:
¡ exacto
La temperatura y la temperatura interior pueden adap-
tarse.
→ "Termosonda", Página 21
Platos con vapor
En algunos platos, es posible seleccionar un tipo de
preparación con vapor
con delicadeza.
Para una preparación con adición de vapor,
seleccionar un tipo de preparación con los siguientes
valores:
¡ tierno y jugoso
tierno y crujiente
¡ jugoso
jugoso y suelto
¡ extrasuelto
extrasuelto y brillante
24
. Los alimentos se cocinan
¡ brillante y crujiente
dorado y crujiente
¡ como recién horneado
como recién hecho
¡ suave
Para una preparación con modos de calentamiento
con vapor, seleccionar un tipo de preparación con los
siguientes valores:
¡ suave y jugoso
suave y delicado
suave y rápido
¡ sencillo
sencillo y seguro
¡ como recién hecho
¡ al punto
Tener en cuenta la información acerca del uso del va-
por.
→ "Cocción al vapor", Página 17
13.3 Vista general de los platos
En el aparato se visualizan los platos individuales que
están disponibles al abrir el modo de funcionamiento.
La selección de los platos depende del equipamiento
del aparato.
Los platos aparecen ordenados por categorías y ali-
mentos.
Nota: En los ajustes básicos, es posible especializar
los platos mostrados según variantes regionales.
→ "Ajustes básicos", Página 26
Categoría
Alimentos
Pasteles
Pasteles en moldes
Pasteles en bandeja de horno
Repostería pequeña
Galletas
Pan, paneci-
Pan
llos
Panecillos
Pizza, tarta
Pizza
salada
Tarta salada, quiche
Gratinados,
Gratinado salado, fresco, con ingredien-
suflés
tes cocidos
Gratinado de patatas con ingredientes
crudos, 4 cm de alto
Lasaña fresca
Lasaña congelada
Gratinado, dulce, fresco
Crumble de frutas
Suflé en moldes para porciones
Pudin de Yorkshire
Aves
Pollo
Pato, ganso
Pavo
Carne
Carne de cerdo
Carne de buey
Carne de ternera
Carne de cordero
Carne de caza
Platos de carne
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