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Los mismos pasos básicos utilizados para preparar café o té pueden utilizarse para obtener
agua caliente dejando las bolsitas monodosis de café o la bolsa/paquete de té fuera del
porta-fi ltro.
PRECAUCIÓN: El agua de su cafetera-tetera monodosis BUNN
93ºC (200ºF). Más caliente que el agua caliente del grifo y debe manejarse con cuidado.
Preparar delicioso café es similar a cocinar su comida favorita. Ambos requieren una buena
receta. La preparación adecuada de café requiere un equipo de calidad para controlar
precisamente la temperatura del agua, el volumen y el tiempo de preparación. La cafetera-
tetera monodosis BUNN® le asegura la consistencia de su receta mediante el control de
todos esos elementos. Las únicas variables que faltan en está receta es la cantidad de café y
el volumen de agua utilizado para extraer el aroma deseado.
La cantidad de café generalmente es determinado por el tamaño de las bolsitas monodosis.
(El tamaño de las bolsitas monodosis puede variar y es determinado por el fabricante.)
Para obtener los mejores resultados, recomendamos seguir la tabla provista en la sección
"Estándar Golden Cup". (Vea la Fig. 4 de la página 15)
El agua caliente extrae muchos elementos del café, algunos deseados, y otros no. La
cantidad de café usado y la cantidad de agua que pasa a través del café determina la fuerza.
Aumentando la cantidad de café (utilizando bolsitas monodosis mayores) resulta en una
bebida más fuerte. Disminuyendo la cantidad de café (utilizando una bolsitas monodosis
más pequeña) con la misma cantidad de agua hace que resulte una bebida más débil. Mucha
agua y muy poco café pueden resultar en una sobre – extracción. Extraer demasiado café
puede provocar un sabor amargo no deseado.
A medida que la cantidad de café disminuye, usted notara un aumento de la amargura de
la bebida. Esto ocurre cuando el agua caliente comienza a retirar los elementos indeseables
luego de haber retirado los elementos deseados.
El café fresco da mejores resultados. Guarde siempre las bolsitas monodosis de café en un
contenedor cerrado herméticamente. Guarde el café en un lugar fresco y seco, lejos de otros
alimentos con olores fuertes.
Cuando el café está preparado correctamente, la diferencia entre el café de mejor calidad y
uno de mala calidad se vuelve muy dramática. La preparación correcta requiere un pequeño
esfuerzo con la cafetera-tetera monodosis BUNN®.
Siempre tendrá una excelente experiencia con el café si sigue estos consejos:
1) Comience siempre por limpiar el equipo.
2) Use siempre agua fresca fría.
3) Use la tabla de la sección "Estándar Golden Cup" para preparar siempre un café excelente,
con buen sabor y aroma. Sin embargo, el verdadero criterio es el gusto personal.
Modifi que la receta hasta que se ajuste a sus gustos. Si necesita hacer una porción más
fuerte de café, experimente con menos agua y bolsitas monodosis mayores. El tamaño
de la porción puede ser de 118 a 355 ml (4 a 12 onzas) como se indica en el indicador
de Control de Volumen.
AGUA CALIENTE
FUNDAMENTOS DEL CAFÉ
CONSEJOS DE PREPARACIÓN
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