Horneado multinivel: galletas
Mantecados
Pastelillos, 20 unidades por
bandeja, precaliente el horno
vacío
Bizcocho sin grasa
Pastel de manzana, 1 molde
por rejilla (Ø 20 cm)
Grill
Precaliente el horno vacío durante 5 minutos.
Grill con la temperatura ajustada al máximo.
Tostadas
Bistec de vacuno, dar la vuelta a
media cocción
Información para institutos de pruebas
Pruebas de la función: Vapor solo.
Pruebas según IEC 60350-1.
Ajuste la temperatura a 100 °C.
Recipiente
(Gastronorm)
Brócoli, precalien‐
1 x 2/3 perforado
te el horno vacío
Brócoli, precalien‐
1 x 2/3 perforado
te el horno vacío
Guisantes conge‐
2 x 2/3 perforado
lados
394
ESPAÑOL
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Aire caliente
Grill
Grill
kg
0.3
máx.
2 x 1,5
°C
min
140
25 - 45
150
25 - 35
160
45 - 55
160
55 - 65
min
1 - 2
24 - 30
min
3
8 - 9
3
10 - 11
2 y 4
Hasta que la
temperatura
del punto
más frío al‐
cance los 85
°C.
2 / 4
1 / 4
2 / 4
2 / 4
5
4
Coloque la bandeja
en el primer nivel.
Coloque la bandeja
en el primer nivel.
Coloque la bandeja
en el primer nivel.