Brandt BOP2438B Manual De Usuario página 282

Utilização do aparelho
MODOS DE COZEDURA
Funções manuais :
CALOR ROTATIVO
Temperatura mín. 35°C máx. 250°C Recomenda-
do: 180°C Recomendado para mantener blandas
las carnes blancas y el pescado y para cocciones
múltiples de hasta 3 niveles. Aumento rápido de la
temperatura: algunos platos pueden introducirse
en el horno en frío.
TRAD VENTILADO*
Temperatura mínima de 35ºC e máxima de 275ºC
Recomendação: 200°C
Recomendado para carne, peixe e legumes,
colocados num prato de vidro, de preferência.
TRADICIONAL
Temperatura mínima de 35ºC e máxima de 275ºC
Recomendação: 200°C
Este método de cozedura não é compatível com a
cozedura em banho-maria.
Recomendado para cozeduras lentas e delicadas:
animais de caça tenros. Para fazer assados de car-
nes vermelhas. Para engrossar numa panela tapa-
da, para pratos preparados anteriormente sobre a
placa (coq au vin, civet).
BASE PULSADA
Temperatura mínima de 75ºC e máxima de 250ºC
Recomendação: 180°C
Recomendado para pratos húmidos (quiches, tar-
tes de fruta suculenta, etc.). A massa ficará bem
cozida por baixo. Recomendado para preparações
levedadas (bolo, brioche, folar, etc.) e para soufflés
que não sejam tapados com uma côdea.
ECO*
Temperatura mínima de 35ºC e máxima de 275ºC
Recomendação: 200°C
Este método de cozedura não é compatível com
a cozedura em banho-maria. Esta posição permi-
*Modo de cozedura realizado conforme as recomendações da
norma EN 60350-1: para desmontar a conformidade com as
exigências de rotulagem energética do regulamento europeu
UE/65/2014.
te ganhar energia conservando as qualidades da
cozedura.
Todas as cozeduras são feitas sem pré-aquecimen-
to.
GRELHA FORTE
Posições 1 a 4
Recomendação: Posição 4
Recomendados para grelhar tosta, gratinar um
prato, dourar um leite creme...
GRELHA PULSADA
Temperatura mínima de 35ºC e máxima de 250ºC
Recomendação: 200°C
Aves e assados suculentos e estaladiços em todos
os lados.
Deslize o prato multiusos de 45 mm para o nível
em baixo.
Recomendado para todas as carnes de ave e assa-
dos, para tostar ou cozer na perfeição pernas de
borrego, costeletas de vaca. Para manter o sabor
MODO DE GUIA CULINÁRIO
A função de "Guia Culinário" seleciona para si os
parâmetros de cozedura apropriados em função do
alimento a preparar e do seu peso, bem como do
tipo de prato.
MODO DE GUIA VAPOR
Selecione a função "Guia de Vapor" .
O forno propõe-lhe então diferentes famílias de ali-
mentos. Frango, peixes grandes e assados (carne
de vaca, porco).
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