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Idiomas disponibles
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Asando Bistecs y costillas
Gire el control de los fogones a Hi, cierre Ia tapa y precaliente
su parriIIa entre 3 y 5 minutos. Abra Ia tapa y coIoque Ia carne
sobre Ias rejas directamente por encima deI fog6n encendido.
Cocine Ia carne en ambos Iados hasta que se dore. Reduzca
el caIor a MEDIO y cocine hasta que este aI punto deseado. El
tiempo de asar depende deI grosor de Ia carne.
Asando hamburguesas y salchichas
Gire el control de los fogones a Hi, cierre Ia tapa y precaliente
su parriIIa entre 3 y 5 minutos. Abra Ia tapa y coIoque Ia carne
sobre Ias rejas directamente por encima deI fog6n encendido.
Cocine Ia carne en ambos Iados hasta que se dore. Reduzca
el caIor a MEDIO y cocine hasta que este aI punto deseado. El
tiempo de asar depende deI grosor de Ia carne.
Asando Polio
Gire el control de los fogones a Hi, cierre Ia tapa y precaliente
su parriIIa entre 2 y 3 minutos. Iuego abra Ia tapa y reduzca el
caIor a MEDIO, y cocine Ias aves directamente
sobre los
fogones hasta que esten cocinadas. La piel de Ias aves es muy
grasosa asi es que debe esperar una que otra IIamarada al usar
este metodo directo.
Para minimizar Ias Ilamaradas, trate de asar el polIo usando el
metodo indirecto. CoIoque el polio en un Iado de Ia parriIIa
usando el fog6n opuesto en caIor MEDIO, y baje la tapa de Ia
parriIIa. El tiempo de asar varia dependiendo deI tamafio de Ia
presa.
Asando Puerco
Ponga el fog6n en Hi, y precaIiente Ia parriIIa entre
3-5 minutos con Iatapa cerrada. Abra Ia tapa, coIoque el puerco
sobre Ias rejas y dore hasta cellar los jubos. Reduzca el calor
a MEDIO cocinandose hasta que este hecho. El tiempo de asar
cambia de acuerdo con el tamafio y grosor de Ia presa.
Pescado y filetes enteros
Precaliente Ia parrilIa entre 2-3 minutos con Ia tapa cerrada.
Luego abra Ia tapa y baje Ia temperatura a MEDIO. CoIoque el
pescado (pieI hacia abajo) en Ia parrilIa sobre el calor directo
hasta que se cocine. Use el tiempo para cocinarto como una
guia, o hasta que el pescado este opaco pero todavia jugoso.
Filetes pequefios y cubitos de pescado
Siga Ias direcciones de arriba usando aproximadamente
los
tiempos de cocinar indicados a Ia derecha. CoIoque un pedazo
pequefio de papeI de aluminio sobre Ias rejas de asar si los
pedazos de pescado son tan pequefios que se pueden caer a
traves de Ias rejas.
Verduras y Frutas
Prepare Ias verduras y frutas pintandolas con mantequilIa
o con aIguna salsa si Io desea. Para el cocinado indirecto
Ia
comida se debe coIocarse al Iado opuesto deI fog6n encendido
con Ia tapa cerrada.
O centre Ia comida sobre Ias rejas
secundarias con los fogones de afuera encendidos. Recuerde
que para cocinar con el metodo indirecto
debe mantener
la tapa cerrada.
Corte de carne
Bistec T-bone
Bistec Sirloin
CostiIIas de res
Bistec Porterhouse
Bistec New York strip
Tiempo aproximado para asar
Casi crudo: 4-8 minutos
Mediano: 10-14 minutos
Bien cocinado: 15-20 minutos
Hamburgusas
Salchichas
Casi crudo: 4-6 minutos
Mediano: 8-10 minutos
Bien cocinado: 10-15 minutos
Pechuga de polIo
(asar con el hueso hacia
abajo)
Alas de polIo
Patas
PolIo entero
(Cocinar con Ia pechuga
hacia arriba)
CostilIas
Solomo de res
Chuletas
Pescado entero
Filetes enteros
de pescado
FiIete de pescado
Cubos sin huesos
Metodo directo:
Aproximadamente
15 minutos
Metodo Indirecto:
hasta 30 minutos
Metodo indirecto:
Aproximadamente
una hora
Medio: 10-14 minutos
Bien cocinado: 15-20 minutos
10 - 12 minutos por libra o
hasta que el pescado se vea
bien cocinado
4 - 5 minutos cada Iado
hasta que el pescado
se vea
opaco.
Atgunas
veces,
usted
desea
asar
vegetales
y frutas
directamente sobre el caIor, usando Ias rejas proporcionadas.
Las
comidas
mejores
para
asar
directamente
son
reIativamente
suaves
y demoran
menos tiempo:
setas,
zucchini, tomates, y frutas en brocheta como aIbaricoques,
duraznos, pifia, fresas y kiwis. Recuerde que para cocinar
con el metodo
directo
debe mantener
la tapa abierta.
Para verduras
firmes--en
especial papas, yuca, camote,
recomendamos
hervirtas parciaImente hasta que esten casi
cocinadas, antes de coIocartas en Ia parriIla. El tiempo de
cocinar con Ia tapa baja es aproximadamente
Io mismo queen
su cocina regular. Sin embargo, hay muchos factores como Ia
temperatura de afuera, condiciones de viento, y donde este
situada Ia parrilIa, por eso sugerimos que mantenga el ojo
puesto en la temperatura de Ia parriIIa para ajustar el caIor como
se necesite. El tiempo deI cocinado para comidas preparadas
con el metodo directo sera mucho mas corto debido a que Ia
temperatura es mas alta y Ia comida es mas btanda. El tiempo
se puede comparar a freir o asar normalmente.
A-2
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