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Idiomas disponibles
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Bollos de linaza, velocidad 1-2
Ingredientes:
500-550 g de harina de trigo, 50 g de semillas de lino, 3/8 litros de agua, 1 cubo de levadura (40 g), 100
g de cuajada baja en grasa, bien escurrida, 1 cucharadita de sal. Para el recubrimiento: 2 cucharadas de
agua.
Preparación:
Remoja las semillas de lino en 1/8 de litro de agua tibia. Introducir el agua tibia restante (1/4 litro) en el
recipiente, desmenuzar la levadura, añadir la cuajada y mezclar con el gancho amasador a velocidad 2.
La levadura debe estar completamente disuelta. Ponga la harina con las semillas de lino remojadas y la
sal en el recipiente. Amasar bien a la velocidad 1, luego cambiar a la velocidad 3 y continuar amasando
durante 3-5 minutos. Tapar la mezcla y dejar reposar en un lugar cálido durante 45-60 minutos. Amasar
bien de nuevo, retirar del bol y formar dieciséis panes. Cubre la sartén con papel pergamino húmedo.
Coloque las hogazas en la sartén y déjelas reposar durante 15 minutos. Espolvorear con agua tibia y
meter al horno.
Horno tradicional:
Altura del estante: 2 (medio)
Calefacción: horno eléctrico: calor superior e inferior 200-220° C (precalentado durante 5 minutos), horno
a gas nivel 2-3
Tiempo de cocción: 30-40 minutos.
Crema de chocolate, velocidad 5-6
Ingredientes:
200 ml de crema dulce, 150 g de chocolate semi-amargo, 3 huevos, 50-60 g de azúcar, 1 pizca de sal, 1
sobre de azúcar de vainilla, 1 cucharada de coñac o ron, copos de chocolate.
Preparación:
Batir la nata en el recipiente con el batidor hasta que esté sólida. Sácalo del bol y ponlo en un lugar para
que se enfríe. Derretir el chocolate según las instrucciones del paquete o en el microondas a 600W
durante 3 minutos. Mientras tanto, bata los huevos, el azúcar, el azúcar de vainilla, el coñac o el ron y la
sal en el bol a velocidad 2 hasta que esté espumoso. Agregue el chocolate derretido y mezcle
uniformemente a velocidad 5-6. Deja un poco de crema para decorar. Agregue el resto de la crema a la
mezcla cremosa y mezcle brevemente con la función PULSE. Decora la crema de chocolate y sirve bien
frío.
Masa para pizza, velocidad 1-4
Ingredientes
400 g de harina 00, 250 ml de agua tibia, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 levadura seca activa
(aproximadamente 2-1 / 2 cucharaditas), 1-1 / 2 cucharaditas de aceite de oliva y 1 cucharadita de sal
Preparación:
Pon la harina en el recipiente. Mezcle los ingredientes restantes en un bol o jarra. Haga funcionar la
batidora a velocidad 1-2 y agregue gradualmente el líquido. A medida que los ingredientes se mezclen y
la bola de masa se forme más, aumente la velocidad a 3-4. Amasar durante un par de minutos a esta
velocidad, hasta que la masa esté suave. Retirar del recipiente y dividir en 2-4 piezas. Enrolle las bases
de la pizza (círculos o rectángulos) sobre una superficie enharinada, luego colóquelas en una bandeja
para hornear o molde para pizza. Unte las bases de la pizza con la salsa de tomate y agregue las
coberturas: champiñones, jamón, aceitunas, tomates secos, espinacas, alcachofas, etc. Adorne con
mozzarella y un chorrito de aceite de oliva.
Horno tradicional
Hornee en un horno precalentado a 200° C o en un horno de gas en el nivel 6 durante 15-20 minutos,
hasta que las coberturas estén burbujeantes y doradas.
Pan blanco básico, velocidad 3-6
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