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CAMBIOS:
Menta: Omita la vainilla y reemplácela con 1-1.5 cucharaditas de extracto puro de menta (al gusto). Corta tu barra de
chocolate agridulce o semidulce favorita en pequeños trozos irregulares. Añadir el chocolate troceado durante los
últimos 5 minutos de batido.
Mantequilla y nueces: Derrita 1 barra de mantequilla sin sal en una sartén. Agregue 240 g de nueces picadas en trozos
grandes y 1 cucharadita de sal. Cocine a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia hasta que las nueces estén
ligeramente doradas. Retire del fuego, cuele (la mantequilla tendrá un sabor a nuez y puede reservarse para otro uso).
Deja que las nueces se enfríen por completo. Agregue las nueces tostadas y untadas con mantequilla durante los
últimos 5 minutos de mezcla.
Cookies and cream: agregue 180 g de galletas picadas en trozos grandes o sus dulces favoritos (chispas de chocolate,
Oreo., Etc.) durante los últimos 5 minutos de mezcla.
HELADO DE CHOCOLATE
Ingredientes para 8 tazas:
240g de leche entera
115 g de azúcar granulada
240g de chocolate en trocitos pequeños
240g de nata, muy fría
1 cucharadita de extracto de vainilla
Calentar la leche entera.
En una licuadora, mezcle el azúcar con el chocolate hasta que el chocolate esté finamente picado.
Agrega la leche caliente.
Transfiera a un tazón mediano y deje que la mezcla de chocolate se enfríe por completo. Agregue la crema y la vainilla
al gusto.
Enciende la máquina, vierte la mezcla en la canasta y deja que se mezcle hasta que espese bien, unos 30-40 minutos.
Valores nutricionales por ración:
370 calorías (60% grasa)
Carbohidratos 34 gr
Proteína 3 gr
Grasas 25gr
Colesterol 65mg
CAMBIOS:
Almendra con chocolate: agrega ½ cucharadita de extracto puro de almendra junto con la vainilla.
Añadir 180g de almendras tostadas picadas o almendras cubiertas de chocolate picadas durante los últimos 5-10
minutos de congelación.
Galleta de chocolate: añadir 120g a 180g de galleta troceada durante los últimos 5 minutos de congelación.
Nueces y Chocolate: Agregue ¾ taza de nueces picadas fritas en mantequilla en los últimos 5 ~ 10 minutos de helado
de chocolate.
HELADO DE FRESA
Ingredientes para 8 tazas:
250g de fresas maduras frescas
52,5 g de zumo de limón recién exprimido
115g de azúcar
240g de leche entera
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