Blackstone PRO Serie Manual Del Propietário página 42

Manuel d'utilisation | Pour votre sécurité
!
D A N G E R
N'utilisez jamais cet appareil
sans surveillance.
!
AT T E N T I O N
NE JAMAIS cuire partielle-
ment la viande ou la volaille
pour terminer la cuisson plus
tard. Faites cuire les aliments
complètement pour détruire
les bactéries nocives.
!
AT T E N T I O N
L'utilisation d'alcool, de
médicaments sur ordonnance
ou en vente libre peut nuire à
la capacité du consommateur
d'assembler correctement ou
d'utiliser cet appareil en toute
sécurité.
!
M I S E E N G A R D E
Pour usage résidentiel et
domestique seulement.
Ne pas utiliser à des fins
commerciales.
!
M I S E E N G A R D E
Utilisez des ustensiles de
cuisine à long manche et des
gants de cuisine pour vous
protéger des brûlures et des
éclaboussures.
!
M I S E E N G A R D E
• Ne placez aucun récipient de
cuisson ou de friture vide sur
la surface de cuisson pendant
le fonctionnement.
• Soyez prudent lorsque vous
placez quoi que ce soit
dans le récipient de cuisson
pendant que l'appareil est en
marche.
02 blackstoneproducts.com/support
POUR VOTRE SÉCURITÉ
Avant de poursuivre, assurez-vous de bien comprendre la
section « POUR VOTRE SÉCURITÉ » de ce manuel. Le non-respect des
instructions peut provoquer un incendie ou une explosion.
Section 01
SÉCURITÉ ALIMENTAIRE
La salubrité des aliments est un
élément important pour profiter de
l'expérience de cuisson en plein air.
Pour protéger les aliments contre les
bactéries nocives, suivez les quatre
étapes suivantes:
NETTOYEz: Lavez vos mains, vos
ustensiles et vos surfaces avec de l'eau
chaude savonneuse avant et après la
manipulation de viandes crues.
SÉPAREz: Séparez les viandes crues
des aliments prêts à consommer
pour éviter la contamination croisée.
Utilisez des assiettes et des ustensiles
propres pour retirer les aliments cuits
de l'appareil.
CUISEz: Laissez cuire la viande
entièrement pour tuer les bactéries.
Utilisez un thermomètre pour véri-
fier que les températures internes
sont adéquates.
RÉFRIGÉREz: Réfrigérez rapidement
les aliments préparés et les restes.
Pour plus d'informations, visitez food-
safety.gov ou le Partenariat canadien
pour la sensibilisation des consomma-
teurs à la salubrité des aliments sur
befoodsafe.ca
COMMENT SAVOIR SI UNE
VIANDE EST BIEN CUITE
La viande et la volaille cuites avec
cet appareil brunissent souvent très
rapidement à l'extérieur.
Utilisez un thermomètre à viande
pour vous assurer que les aliments
ont atteint une température interne
sécuritaire et coupez les aliments pour
vérifier qu'ils présentent des signes
de cuisson.
Lorsque vous réchauffez des plats à
emporter ou des viandes bien cuites,
comme des hot dogs, faites-les cuire
à 74° C (165° F) ou jusqu'à ce qu'ils
soient chauds.
TEMPÉRATURES DE
CUISSON DE L A VIANDE
Volaille
74° C ou 165° F
Les jus qui en sortent doivent être
transparents et la chair ne doit pas
être rose.
Hamburger de bœuf ou de
volaille
71° C ou 160° F
Les jus ne doivent pas être roses et la
chair doit être brune au milieu.
Steaks, côtelettes et rôtis de
bœuf, de veau et d'agneau
63° C ou 145° F
TOUS les morceaux de porc
71° C ou 160° F
Les jus ne doivent pas être roses.
Modèle 2006