Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
3. Fermentacja
Sposób przyrządzania: Po wymieszaniu
składników przykryj pojemnik pokrywką i umieść
go w zbiorniku fermentacyjnym, a następnie załóż
wierzchnią pokrywę. Aby rozpocząć fermentację,
podłącz przewód zasilający do gniazda zasilającego
i włącz zasilanie. Czas fermentacji sterowany jest
ręcznie. Fermentacja zajmuje około 6-8 godzin.
Gotowy jogurt zetnie się i zacznie konsystencją
przypominać zsiadłe mleko. Im dłuższy czas
fermentacji, tym większa kwasowość.
Ostrożnie: na czas fermentacji mają wpływ
temperatura otoczenia oraz temperatura
składników. Dlatego, gdy temperatura otoczenia jest
niska lub użyte zostało mleko przechowywane w
lodówce, czas będzie dłuższy, jednak nie dłuższy niż
14 godzin.
Bez ciepłej wody w zbiorniku fermentacyjnym
(obraz 2)
a. Zmieszane składniki
b. Jogurtownica
c. Załóż górną pokrywę i ustaw czas fermentacji:
8-12 godzin
Uwaga: aby skrócić czas fermentacji i zwiększyć
równomierność przenikania ciepła, można
wlać odrobinę ciepłej wody do zbiornika
fermentacyjnego. Dzięki temu fermentacja jogurtu
będzie bardziej równomierna, a sam jogurt
jedwabiście gładki.
Ciepła woda w zbiorniku fermentacyjnym
(obraz 3)
a. Zmieszane składniki
b. Jogurtownica
c. Umieść pojemnik w zbiorniku fermentacyjnym i
wlej przegotowaną wodę
d. Załóż górną pokrywę i ustaw czas fermentacji:
8-12 godzin
4. Zachowanie świeżości
Sposób przyrządzania: Świeży jogurt jest
jadalny, ale niezbyt smaczny. Osoby, które nie lubią
produktów z lodówki mogą zjeść jogurt zaraz po
jego przygotowaniu i przyprawieniu. Można również
od razu wstawić pojemnik z jogurtem do lodówki.
Po schłodzeniu jogurt jest bardzo smaczny.
Ostrożnie: jogurtu nie należy przechowywać w
lodówce przez więcej niż 7 dni. Zalecamy spożycie
jogurtu w ciągu 3 dni, gdy aktywność bakterii
lactobacillus jest najwyższa.
(obraz 4)
a. Po fermentacji
b. Wyjmij gotowy jogurt
c. Umieść w lodówce
5. Smak
Sposób przyrządzania: jogurt można doprawić
sokiem owocowym, fruktozą, miodem itp., w
zależności od upodobań.
(obraz 5)
a. Schłodzony jogurt
b. Sok owocowy, miód itp.
c. Jogurt smakowy
UWAGA:
1. Jeżeli w trakcie fermentacji wydzielają się duże
ilości gazu lub nieprzyjemna woń, oznacza to, że
mleko lub woda były zanieczyszczone, a jogurt
nie nadaje się do spożycia. Jeżeli jogurt ma
postać żółtawego budyniu o kwaśnym smaku,
fermentacja przebiegła prawidłowo.
2. Dłuższy czas fermentacji powoduje wytrącenie
dużych ilości żółtawego płynu i nadaje jogurtowi
bardzo kwaśny smak, co jest zjawiskiem
naturalnym. Wytrącony płyn można skonsumować
oddzielnie (zawiera on dużo składników
odżywczych, takich jak kwas mlekowy, witamina B
itp.) lub zmieszać go z jogurtem.
3. Dla dzieci najlepiej jest przygotować jogurt
z mleka w proszku lub mleka świeżego. Dla
osób otyłych należy wybrać chude mleko lub
odtłuszczone mleko w proszku. (Dodanie do
mleka fruktozy przyspieszy proces fermentacji.
Nie zaleca się używania mleka smakowego).
4. Jeżeli po spożyciu jogurtu wystąpi biegunka lub
inne dolegliwości gastryczne, należy zmniejszyć
jednorazową porcję jogurtu do 100 ml i
stopniowo ją zwiększać do 200-300 ml.
WINO RYŻOWE
1. Umyj ryż, namocz ziarno
Oczyszczony ryż kleisty, ryż lub kukurydzę należy
pozostawić w wodzie do namoczenia (5-7 godzin
latem, 10-20 godzin zimą), dopóki ziarna da się
rozdzielać ręką. Dzięki tej czynności ziarno wchłonie
wodę i będzie lepiej ugotowane.
2. Ugotuj ryż
Zagotuj namoczony ryż i gotuj go do momentu, gdy
nie da się rozdzielić ziaren ręką. Z nieugotowanego
ryżu nie da się zrobić wina
3. Dodaj drożdże winiarskie
1. Przepłukuj pojemnik i jego krawędzie gorącą
wodą przez ponad 1 minutę, aby przeprowadzić
dezynfekcję.
2. Rozsmaruj ugotowany ryż w pojemniku, rozkrusz
drożdże winiarskie i umieść je w pojemniku
(dociśnij ryż).
3. Po dociśnięciu ryżu zalej go zimną wodą. Zrób w
ryżu dołek i posyp ryż drożdżami winiarskimi.
12
4. Fermentacja i ustawianie czasu
1. Umieść pojemnik, do którego dodano drożdże
w zbiorniku fermentacyjnym, załóż wierzchnią
pokrywę i włącz zasilanie.
2. Gdy dioda zasilania świeci na panelu, jak
pokazano w instrukcji, ustaw czas pracy
wynoszący: 30-36 godzin. Po upłynięciu
ustawionego czasu urządzenie wyłączy się.
5. Sprawdzanie jakości wina
Po zakończeniu procesu wytwarzania wina możesz
sprawdzić, jak wygląda wino przez otwór w
centralnej części. Dobre wino powinno być słodkie z
wyczuwalnym smakiem alkoholu.
6. Zachowanie świeżości
Wino, którego produkcja zakończyła się przed
chwilą, jest ciepłe. Wino może być spożywane zaraz
po zakończeniu fermentacji lub po schłodzeniu.
Wina ryżowego nie należy przechowywać dłużej niż
13 dni w warunkach chłodniczych. Wino smakuje
najlepiej przez 5 dni. Do tego momentu bakterie
mlekowe w winie wykazują wyższą aktywność i
zapewniają wyższe wartości odżywcze.
KONFIGURACJA PANELU STEROWANIA
JOGURTOWNICY (obraz B)
1. Podłącz przewód do gniazda ściennego. Na
ekranie pojawi się stałe wskazanie „00", jak na
poniższym rysunku. Dioda włączy się co oznacza,
że zasilanie jest włączone, a urządzenie gotowe
do pracy.
2. Naciśnij przycisk „Funkcje", aby wybrać funkcję:
przygotowanie jogurtu lub przygotowanie wina
ryżowego.
3. Po wybraniu funkcji naciśnij przycisk „Czas",
aby ustawić czas fermentacji. W przypadku
przygotowania jogurtu zalecamy wybór
ustawienia z zakresu 8-12 godzin. W przypadku
przygotowania wina ryżowego zalecamy wybór
ustawienia z zakresu 36-42 godziny.
4. Po ustawieniu czasu naciśnij przycisk „start/
anuluj". Aby uruchomić ponownie lub anulować
proces, naciśnij przycisk „start/anuluj".
DANE TECHNICZNE
220-240 V • 50/60 Hz • 20 W
Utylizacja przyjazna środowisku
Możesz wspomóc ochronę środowiska!
Proszę pamiętać o przestrzeganiu lokalnych
przepisów: przekaż uszkodzony sprzęt elektryczny
do odpowiedniego ośrodka utylizacji.
13
Publicidad
