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MANUAL DEL PROPIETARIO | USANDO SU BLACKSTONE
CoCINAR eN TU BlACKSToNe
ATeNCIÓN
Este aparato estará caliente durante y después de su uso.
Utilice utensilios de mango largo y manoplas/guantes
protectores cuando manipule piezas potencialmente calientes
para protegerse contra quemaduras y salpicaduras.
ATeNCIÓN
Si el aparato está equipado con un soporte para toallas de
papel, el brazo debe estar en la posición abierta mientras el
aparato está en uso.
No guarde ningún artículo a menos de 8 cm (3 pulgadas) de la
superficie de cocción mientras está en uso.
SI GOTEA GRASA U OTRO MATERIAL CALIENTE SOBRE LA VÁLVULA, LA
MANGUERA O EL REGULADOR:
Cierre el suministro de gas inmediatamente�
PASO 01
determine la causa y corríjala�
PASO 02
limpie e inspeccione la válvula, la manguera y el regulador�
PASO 03
PASO 04
Realice una prueba de fugas� (Consulte las instrucciones de
prueba de fugas)
VÍDEO RECETAS
encuentre recetas y consejos de cocina en:
BlackstoneProducts.com/recipes
youtube.com/BlackstoneGriddles
@blackstoneproducts
HAMBURGUESA DE CEBOLLA
FRITA DE OKLAHOMA
Almuerzo
Almuerzo
20
AVISO
TORTITAS DE FRESAS Y CREMA
desayuno
desayuno
TACOS BORRACHOS
Cena
Cena
CÓMO UTILIzAR SU HORNO PARA PIzzAS
PIzzA FRESCA
Precalienta el horno a temperatura alta durante unos 20-25 minutos�
PASO 01
PASO 02
Una vez que se alcance la temperatura deseada de la piedra (650°-
750°F (340°-400°C) para pizza de masa fresca), gire la perilla de control a baja�
dependiendo de lo que esté cocinando, puede ajustar la temperatura mientras
cocina para lograr los resultados deseados�
Nota: el termómetro solo mide la temperatura del aire en el horno, No la tempe-
ratura de la piedra� Utilice un termómetro infrarrojo (no incluido) para medir la
temperatura de la piedra inferior� la temperatura adecuada de la piedra es
fundamental para obtener resultados consistentes.
PASO 03
el tiempo de cocción de la pizza es de 2 a 4 minutos, dependiendo del
tamaño y grosor de la pizza�
• los alimentos más finos se deben cocinar a una temperatura más alta durante
menos tiempo�
• los alimentos más espesos o densos deben cocinarse a una temperatura más
baja durante más tiempo�
Saque la pizza cuando la corteza haya alcanzado el punto deseado o
PASO 04
cuando los bordes de la corteza de la pizza estén dorados�
PARA MEJORES RESULTADOS:
• espere para colocar una pizza nueva hasta que la temperatura de la piedra
inferior vuelva a la temperatura deseada�
• establezca la temperatura en AlTA entre cocciones y BAJA durante la cocción�
• Mantenga la puerta cerrada tanto como sea posible para retener el calor�
• experimente con trozos de masa de antemano para determinar la temperatura
óptima de la piedra para su pizza�
PIzzAS CONGELADAS, GALLETAS, ETC.
Siga las instrucciones del fabricante de alimentos� deje que los alimentos
congelados se descongelen un poco antes de colocarlos en el horno caliente�
esto evitará que la piedra para pizza se agriete�
LIMPIEzA DEL INTERIOR DE SU HORNO
Aplique una solución fuerte de detergente y agua, o use un limpiador
PASO 01
de hornos con un cepillo para fregar en el interior de la tapa y el piso del horno�
enjuague y deje secar completamente al aire�
Consulte el capítulo Solución de problemas para obtener instruc-
PASO 02
ciones sobre cómo limpiar el quemador�
ALITAS DE POLLO AL TOMILLO
Freidora de aire
Freidora de aire
Modelo: 2257
BOLLOS DE MORA
Freidora de aire
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POPPERS JALAPEÑOS
Freidora de aire
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