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Masa integral al 100% (11)
Tiempo
Azúcar
Aceite
Sal
Agua
Harina integral
Levadura
Masa integral al 70% (11)
Tiempo
Harina blanca
Azúcar
Aceite
Sal
Agua
Harina integral
Levadura
Masa para pizza (12)
Tiempo
Agua
Sal
Aceite de oliva
Harina blanca
Levadura
1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo
1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo
1 cubito (de 25 g) de levadura fresca o 1 sobre de levadura en polvo
3:10
2 cucharaditas
2 cucharas
1 + 1/2 cucharaditas
380ml
600g
3:10
175g
2 cucharaditas
2 cucharas
1 + 1/2 cucharaditas
370ml
425g
0:45
170ml
1 cucharadita
1 cuchara
300g
- 89 -
ES
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