Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
3.3.
Praca z urządzeniem
Podgrzewanie
Aby zagwarantować wydajność oleju, obudowę prasy należy podgrzewać przez około 7 minut. Gdy temperatura
obudowy prasy osiągnie 50-70°C, materiał można włożyć do wlotu w celu sprasowania. Lampa nagrzewa się
również podczas prasowania.
Materiał
Surowe oleiste nasiona (takie jak orzeszki ziemne) nie wymagają smażenia przed przetłoczeniem
Tłoczenie oleju
Przed prasowaniem należy upewnić się, że w materiale nie ma zanieczyszczeń.
Na początku prasowania normalne jest, że olej wypływa przez śrubę regulacyjną prasy. Jeżeli sprasowane ciasto
jest zbyt suche i obracanie korby wymaga zbyt dużego wysiłku, należy poluzować śrubę regulacji docisku. Jeśli
w cieście znajduje się zbyt dużo resztek oleju, dokręć śrubę regulacyjną.
Notatki
Przed wyciśnięciem oleju z drobnych nasion, np. sezamu, zaleca się dodać olej uzyskany z orzeszków
•
ziemnych, co ułatwi i przyspieszy proces ekstrakcji oleju.
•
Podczas używania należy najpierw umieścić niewielką ilość orzeszków ziemnych w filiżance, aby uniknąć
zablokowania.
•
Następnie, gdy olej wypłynie z maszyny, można dodać więcej materiałów.
Wytrącanie wstępnie sprasowanego oleju
Wytrącanie wstępnie sprasowanego oleju trwa od 5 do 7 godzin i szybko się zużywa.
3.4.
Czyszczenie i konserwacja
•
Natychmiast po pracy oczyścić prasę olejową. W przeciwnym razie pozostałości w maszynie stwardnieją i
będą miały wpływ na następną operację.
•
Przed pierwszym tłoczeniem oleju dokładnie wyczyść maszynę. Urządzenie jest fabrycznie pokryte
środkiem antykorozyjnym dopuszczonym do kontaktu z żywnością.
Do czyszczenia powierzchni używaj wyłącznie niekorozyjnych środków czyszczących.
•
Do mycia urządzenia używaj wyłącznie łagodnych detergentów dopuszczonych do kontaktu z żywnością.
•
Do czyszczenia należy używać miękkiej, wilgotnej ściereczki.
•
PL
Publicidad
