Publicidad
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
B
Gebruik van het toestel
Richtlijnen voor het koken
WAARSCHUWING:
Wees voorzichtig wanneer u bakt. Olie en vet warmen
namelijk heel snel op, vooral wanneer u PowerBoost
gebruikt. Bij buitengewoon hoge temperatuur vatten olie
en vat spontaan vlam en dit brengt een hoog risico op brand
met zich mee.
Kooktips
• Wanneer de voeding de kooktemperatuur bereikt, verlaagt u de temperatuurinstelling.
• Wanneer u een deksel op de pot zet, verkort u de kooktijd en bespaart u energie door de
warmte in de pot te houden.
• Beperk de hoeveelheid vloeistof of vet om de kooktijd te beperken.
• Gebruik bij het begin van het koken een hoge instelling en verlaag ze wanneer de voeding
volledig opgewarmd is.
Sudderen, rijst koken
• Sudderen gebeurt onder het kookpunt, rond 85˚C, wanneer er af en toe een bel naar het
oppervlak van de vloeistof komt. Het is de manier om heerlijke soepen en stoofpotjes
te maken omdat de smaken zich ontwikkelen zonder dat de voeding te gaar wordt. Ook
sausen met eieren en met bloem verdikte sausen moeten onder het kookpunt bereid
worden.
• Sommige zaken zoals rijst koken door absorptie vereisen een instelling die wat hoger is
dan de laagste om te zorgen dat de voeding goed bereid is in de aanbevolen tijd.
Aangebraden steak
Voor sappige, lekkere steaks:
1. Breng het vlees 20 minuten voor het koken op kamertemperatuur.
2. Warm een bakpan met zware bodem op.
3. Breng met een borstel aan beide zijden van de steak olie aan. Doe wat olie in de pan en
plaats dan het vlees in de hete pan.
4. Draai de steak maar een keer tijdens het koken. De precieze kooktijd hangt af van de dikte
van de steak en hoe u hem gebakken wil. Dit kan gaan van 2 tot 8 minuten per zijde. Druk
op de steak om na te gaan hoeveel hij gebakken is. Hoe steviger hij aanvoelt, hoe meer hij
gebakken is.
96
NL
B
Gebruik van het toestel
5. Plaats de steak enkele minuten op een warm bord zodat hij zacht wordt voor u hem
opdient.
Roerbakken
1. Kies een platte wok voor inductiekookplaten of een grote bakpan.
2. Zorg dat alle ingrediënten en gerei klaar staan. Roerbakken moet snel gaan. Wanneer u
grote hoeveelheden maakt, kookt u in verschillende keren.
3. Verwarm de pan even voor en voeg twee soeplepels olie toe.
4. Bereid eerst het vlees. Zet opzij en houd warm.
5. Roerbak de groenten. Wanneer ze warm maar nog krokant zijn, zet u het vuur wat lager,
voegt u het vlees en de saus toe.
6. Roer de ingrediënten voorzichtig zodat ze goed verwarmd worden.
7. Dien onmiddellijk op.
Detectie van kleine voorwerpen
Wanneer een pan met ongeschikte afmetingen of die niet-magnetisch is (bijv. aluminium) of
een klein voorwerp (bijv. een mes, vork, sleutel) op de kookplaat achtergelaten wordt, gaat
de kookplaat na 1 minuut automatisch in stand-by. De inductiekookplaat wordt nog voor
1 minuut verder afgekoeld door de ventilator.
97
NL
Publicidad
