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Guía de cocción
Tiempos de calentamiento y reposo
Al recalentar los alimentos por primera vez, resulta útil anotar el tiempo necesario para futuras
consultas.
Asegúrese siempre de que el alimento recalentado esté bien caliente.
Deje reposar los alimentos unos instantes después de recalentarlos para que la temperatura
se nivele.
El tiempo de reposo después de recalentar un alimento es de 2-4 minutos, a menos que en la
tabla se recomiende otro tiempo.
Tenga especial cuidado al calentar líquidos o alimentos para bebés. Consulte también el
capítulo en el que se describen las precauciones de seguridad.
Recalentamiento de líquidos
Deje siempre que los líquidos reposen durante al menos 20 segundos una vez apagado el
horno microondas para que la temperatura se nivele. Revuelva mientras se calienta, si es
necesario, y revuelva SIEMPRE después de calentar.
Para evitar que los líquidos hiervan en erupción y produzcan escaldaduras, meta una cuchara o
una varilla de vidrio en las bebidas y revuelva antes, durante y después de calentarlos.
Recalentamiento de comida para bebés
Comida para bebés
Vierta en un plato de cerámica hondo. Cubra con tapa de plástico. Revuelva bien después
de recalentar. Deje reposar 2-3 minutos antes de servir. Vuelva a revolver y compruebe la
temperatura. Se recomienda servir a una temperatura de entre 30 y 40 °C.
Leche para bebés
Vierta la leche en un biberón de vidrio esterilizado. Caliente sin tapa. Nunca caliente el biberón
para el bebé con la tetilla puesta, ya que puede explotar si se sobrecalienta. Agite bien antes de
dejar en reposo y otra vez antes de dársela al niño. Compruebe cuidadosamente la temperatura
de la comida o de la leche antes de dársela al niño. Se recomienda servir a una temperatura de:
aprox. 37° C.
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Observación
La comida para bebés siempre debe probarse antes de darla al niño, para evitar quemaduras.
Utilice los niveles de potencia y los tiempos de la siguiente tabla como instrucciones de
recalentamiento.
Recalentamiento de líquidos y alimentos
Utilice los niveles de potencia y los tiempos de esta tabla para recalentar.
Alimento
Tamaño porción
Bebidas (Café, té
150 ml (1 taza)
y agua)
300 ml (2 tazas)
450 ml (3 tazas)
600 ml (4 tazas)
Instrucciones
Vierta en tazas y recaliente sin cubrir:
Si se trata de 1 taza, coloque en el centro. Si son 2, una frente a otra,
si son 3, en círculo. Deje en el horno microondas durante el tiempo de
reposo y revuelva bien. Deje reposar 1-2 minutos.
Sopa (Fría)
250 g
350 g
450 g
550 g
Instrucciones
Vierta en un plato hondo o bol de cerámica.
Cubra con tapa de plástico. Revuelva bien después de recalentar. Vuelva
a revolver antes de servir. Deje reposar 2-3 minutos.
Guiso (Frío)
350 g
Instrucciones
Ponga el guiso en un plato de cerámica hondo. Cubra con tapa de
plástico.
Revuelva de vez en cuando durante el recalentamiento y de nuevo
antes de dejar en reposo y sirva. Deje reposar 2-3 minutos.
Potencia (g)
Tiempo (min)
90
1-1½
2-2½
3-3½
3½-4
90
2½-3
3-3½
3½-4
4½-5
60
4½-5½
13/3/2024 01:35:19 PM
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