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Idiomas disponibles
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Cosce di pollo
Verdure
Pesce
Pizza
Patate
Pollo intero
Carne
Dolci
Crostacei
Cosce di pollo
Verdure
Pesce
Pizza
Patate
Pollo intero
Carne
Dolci
Crostacei
Cosce di pollo
Come evidente dalla tabella, nonostante i programmi preimpostati prevedano
temperature e durate tipiche, esse possono essere modificate, come spiegato nel
precedente capitolo "Durante la cottura" sia prima dell'avvio, subito dopo la selezione
del programma, che a preparazione in corso, al fine di perfezionare il risultato in
relazione a variabili come la quantità di cibo, il suo grado di idratazione o il proprio
gusto personale, anche alla luce della esperienza di utilizzo maturata nel frattempo. La
durata delle cotture può essere regolata da 1 a 90 minuti interi, mentre la temperatura
della friggitrice può essere regolata tra 80 e 200 gradi centigradi a passi di cinque gradi.
CONSIGLI PER UN UTILIZZO OTTIMALE
Sebbene le migliori prestazioni si ottengano perfezionando la tecnica con l'esperienza,
alcuni accorgimenti possono sin da subito facilitare l'uso dell'apparecchio. È bene tenere
sempre presente che:
Il tempo di cottura ideale risente in ogni caso della quantità di cibo inserita nel
cassetto: in caso di quantità considerevoli, è sempre bene allungare la cottura di qualche
minuto e viceversa
Nel caso di cibo frazionato (polpette di carne, bocconcini, ecc.) i tempi di cottura
dovrebbero essere leggermente ridotti rispetto allo stesso volume di cibo in unico pezzo
L'apertura del cassetto, per quanto necessaria in taluni casi per il rimescolamento,
impatta notevolmente sulla temperatura interna; le operazioni a cassetto aperto
dovranno pertanto svolgersi nel minor tempo possibile, sempre considerando le
necessarie precauzioni di sicurezza
La necessità di procedere ad un rimescolamento è tanto maggiore quanto più
finemente frazionato è il cibo. Nella maggior parte dei casi, un unico rimescolamento a
metà del processo di cottura è comunque sufficiente per un buon risultato finale
Steam
100
Air Fry
160
Air Fry
170
Air Fry
200
Air Fry
200
Air Fry
185
Air Fry
200
Air Fry
160
Air Fry
180
Air Fry
180
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
30
12
10
20
18
35
15
30
10
40
4
Air Fry
8
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
5
Air Fry
22
Air Fry
12
200
6
200
5
200
18
180
20
200
15
160
12
180
10
200
12
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