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Per la preparazione di patatine fritte, può essere utilizzata una minima quantità di olio
(circa ½ cucchiaio) per migliorare la cottura, distribuendolo sulla superficie con uno
spruzzino alimentare prima dell'inserimento nell'apparecchio o spennellandolo con un
pennello alimentare; verificare comunque che non siano state pretrattate in produzione
con l'applicazione di condimenti grassi o unti
La quantità ideale di patate fritte in unica cottura è di 500 grammi
Evitare la cottura di cibi estremamente grassi, come salsicce o insaccati a pasta grossa
particolarmente unti
È anche possibile utilizzare l'apparecchio per riscaldare alimenti freddi, impostando
una temperatura di 120° C ed un tempo generalmente non superiore a 10 minuti
CONSIGLI SPECIALI PER LE PATATINE FRESCHE FATTE IN CASA
Per un risultato ottimale nella preparazione di patatine fatte in casa, può essere utile
seguire questi passi:
1)
Pelare le patate e tagliarle a fiammifero
2)
Immergere completamente le patate tagliate in un recipiente colmo d'acqua per
30 minuti
3)
Asciugare le patate con carta assorbente
4)
Ungere le patate in un recipiente con ½ cucchiaio di olio EVO
5)
Prelevare le patate dal recipiente con le mani, per separarle dall'eccesso di olio
6)
Cuocere le patate a 180° C per 18-25 minuti
6.
DETERGENZA E MANUTENZIONE
Decalcificazione: Ogni 20 ore di utilizzo in modalità vapore, occorre completare il
processo di decalcificazione: la circostanza è evidenziata dal lampeggio della icona (18),
che impedisce l'avvio di ulteriori programmi prima dell'esecuzione della
decalcificazione. Per eseguire il processo, operare come segue:
1) Riempire il serbatoio fino al ciglio, utilizzando acqua di rete
2) È possibile utilizzare prodotti specifici per la decalcificazione, purché a base
alimentare (acido citrico o acido acetico) e commestibili, mescolati con l'acqua del
serbatoio secondo le dosi consigliate sulle indicazioni del prodotto stesso
3) Riporre in sede il serbatoio
4) Toccare l'icona (31), che avvia il processo della durata di circa 25 minuti
5) Attendere la completa esecuzione, al termine della quale l'apparecchio si posiziona
in stato di spegnimento, come nel caso di un normale programma di cottura
6) Non arrestare anzitempo l'esecuzione del processo di decalcificazione, poiché
l'apparecchio non la considererebbe completa e non permetterebbe l'esecuzione
dei normali programmi
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