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La necesidad de proceder a un mezclado es mayor cuanto más finamente fraccionado
esté el alimento. En la mayor parte de los casos, un único mezclado a la mitad del
proceso de cocción es suficiente para un buen resultado final
Para la preparación de patatas fritas, puede ser utilizada una mínima cantidad de
aceite (aproximadamente ½ cuchara) para mejorar la cocción, distribuyéndolo en la
superficie con un pulverizador alimentario antes de la introducción en el aparato o
embadurnándolo con un pincel alimentario; de todos modos, verifique que no se hayan
pretratado en producción con la aplicación de condimentos grasos o untuosos
La cantidad ideal de patatas fritas en una única cocción es de 500 gramos
Evite la cocción de alimentos extremadamente grasos, como salchichas o embutidos
de pasta gruesa particularmente untuosos
También es posible utilizar el aparato para calentar alimentos fríos, configurando una
temperatura de 120 °C y un tiempo generalmente no superior a 10 minutos
CONSEJOS ESPECIALES PARA LAS PATATAS FRITAS FRESCAS HECHAS EN CASA
Para un resultado ideal en la preparación de patatas fritas en casa, puede ser útil seguir
estos pasos:
1)
Pele las patatas y córtelas en bastones
2)
Sumerja completamente las patatas cortadas en un recipiente lleno de agua por
30 minutos
3)
Seque las patatas con papel absorbente
4)
Unte las patatas en un recipiente con ½ cuchada de aceite EVO
5)
Extraiga las patatas del recipiente con las manos, para separarlas del exceso de
aceite
6)
Cocine las patatas a 180 °C por 18-25 minutos
6.
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
Descalcificación: Cada 20 horas de uso en modo vapor, se debe completar el proceso de
descalcificación: la circunstancia se evidencia por el parpadeo del icono (18), que impide
el inicio de otros programas antes de la ejecución de la descalcificación. Para ejecutar el
proceso, opere del siguiente modo:
1) Llene el depósito hasta el borde, utilizando agua de red
2) Se pueden utilizar productos específicos para la descalcificación, siempre que sean
a base de alimentos (ácido cítrico o ácido acético) y comestibles, mezclados con el
agua del depósito según las dosis recomendadas en las indicaciones del propio
producto
3) Coloque el depósito en su lugar
4) Toque el icono (31), que inicia el proceso con una duración de unos 25 minutos
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