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Poisson
Pizza
Pommes de terre
Poulet entier
Viande
Gâteaux
Fruits de mer
Cuisses de poulet
Légumes
Poisson
Pizza
Pommes de terre
Poulet entier
Viande
Gâteaux
Fruits de mer
Cuisses de poulet
Comme on peut le noter sur le tableau, même si les programmes prédéfinis prévoient
des températures et des durées générales, ces dernières peuvent être modifiées,
comme c'est expliqué au chapitre précédent « Durant la cuisson » que ce soit avant le
démarrage, immédiatement après la sélection du programme, que pendant la
préparation, afin de perfectionner le résultat en fonction de variables comme la
quantité de nourriture, son degré d'hydratation ou le propre goût personnel, même à
la lumière de l'expérience d'utilisation acquise au cours du temps. La durée des
cuissons peut être réglée entre 1 à 90 minutes complètes, alors que la température de
la friteuse peut être réglée entre 80 et 200 degrés centigrades par paliers de cinq
degrés.
CONSEILS POUR UNE UTILISATION OPTIMALE
Bien que les meilleures performances soient obtenues en perfectionnant la technique à
travers l'expérience, certaines astuces peuvent faciliter l'utilisation de l'appareil dès le
début. Il faut toujours garder à l'esprit que :
Le temps de cuisson idéal dépend en tout état de cause de la quantité de nourriture
introduite dans le tiroir : en cas de grandes quantités, il est toujours conseillé de
rallonger la cuisson de quelques minutes et inversement.
En cas d'aliments en portions (boulettes de viande, bouchées, etc.) les temps de
cuisson devraient être légèrement réduits par rapport au volume de nourriture en une
seule pièce.
L'ouverture du tiroir, qui peut s'avérer nécessaire dans certains cas pour le mélange,
impacte nettement la température interne ; les opérations avec le tiroir ouvert devront
donc se dérouler le plus rapidement possible, toujours en respectant les consignes de
sécurité nécessaires.
Air Fry
170
Air Fry
200
Air Fry
200
Air Fry
185
Air Fry
200
Air Fry
160
Air Fry
180
Air Fry
180
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
Steam
100
10
20
18
35
15
30
10
40
4
Air Fry
8
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
15
Air Fry
5
Air Fry
22
Air Fry
65
200
6
200
5
200
18
180
20
200
15
160
12
180
10
200
12
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