Candy CDI30/G3 Manual De Instrucciones página 198

6.
Wanneer de ingestelde tijd verstreken is, wordt de
bijbehorende kookzone automatisch uitgeschakeld.
Als er eerder andere kookzones zijn ingeschakeld, dan blijven deze werken.
Richtlijnen voor de bereiding
Wees voorzichtig bij het bakken want olie en vet worden heel snel heet,
met name als u gebruik maakt van PowerBoost. Op uiterst hoge
temperaturen kunnen olie en vet spontaan in brand vliegen en dit vormt
een ernstig risico op brand.
Bereidingstips
•
Wanneer het voedsel gaat koken, verlaag dan de temperatuurinstelling.
•
Het gebruik van een deksel verkort de bereidingstijden en besparen energie door de
warmte vast te houden.
•
Minimaliseer de hoeveelheid vocht of vet om de bereidingstijden te verkorten.
•
Begin de bereiding op een hoge instelling en verlaag de instelling zodra het
voedsel is doorverwarmd.
Rijst koken
•
Sudderen vindt plaats onder het kookpunt, op ongeveer 85˚C, wanneer
luchtbelletjes zo nu en dan naar de oppervlakte van de kokende vloeistof komen.
Het is de sleutel tot verrukkelijke soepen en malse stoofschotels omdat de
smaken zich ontwikkelen zonder dat het voedsel overkookt. Het wordt ook
aanbevolen op eieren gebaseerde en met bloem aangedikte sauzen te bereiden
onder het kookpunt.
•
Sommige bereidingen,
absorptiemethode, kunnen een hogere instelling vereisen om te garanderen dat
het voedsel goed bereid wordt binnen de aanbevolen tijd.
Biefstuk aanbraden
Om sappige, smaakvolle biefstukken te bakken:
1.
Laat het vlees ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan alvorens het te
bereiden.
2.
Verhit een bakpan met een zware bodem.
3.
Vet beide kanten van de biefstuk in met wat olie. Giet een kleine hoeveelheid olie
in de hete pan en leg het vlees in de hete pan.
met inbegrip van
NL-13
het koken van rijst met de