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Español
3
Descripción de la máquina
3.7
Productos químicos de lavado
Utilice el lavavajillas con productos químicos de lavado de Winterhalter. Si se utilizan otros productos químicos de lava-
do, contacte previamente con Winterhalter o con un SAT autorizado. Utilice únicamente productos aptos para lavavajillas
profesionales.
Abrillantador
El abrillantador es necesario para que, después del lavado, el agua escurra sobre el material a lavar como una capa fina.
De este modo, el material a lavar se seca en poco tiempo.
El abrillantador se dosifica automáticamente con ayuda de un dosificador externo.
Con los dosificadores Winterhalter se pueden utilizar dos abrillantadores diferentes (p. ej., para copas y para bandejas).
Cada velocidad de transporte se puede asignar individualmente a uno de los abrillantadores configurados.
Detergente
El detergente es necesario para que se disuelvan los restos de comida y la suciedad del producto de lavado. El deter-
gente se dosifica automáticamente con ayuda de un dosificador incorporado o externo.
Para evitar daños en el lavavajillas y conseguir un buen resultado de lavado:
– No usar detergentes ácidos.
– No utilizar productos que hagan espuma (p. ej., detergente para lavar a mano) para el pretratamiento del material a
lavar.
Con los dosificadores Winterhalter, el lavavajillas se puede utilizar con dos detergentes diferentes (p. ej., para vasos y
para platos). Para cambiar el detergente es necesario cambiar también el agua del tanque.
3.8
Lanza de succión con control del nivel
El sensor flotador (1) detecta la falta de productos químicos de lavado y lo indica en el display
3.9
Interruptor principal
16
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89014484; Versión 1
Color
(caperuza)
Naranja
Gris
Azul
1
Con el interruptor principal se puede desconectar el lavava-
jillas de la red eléctrica.
– Posición horizontal: El lavavajillas está desconectado
de la red eléctrica con todos sus polos
– Posición vertical: El lavavajillas está conectado a la red
eléctrica
Nota: ¡Daños en la bomba de calor! No está permitido
desconectar el lavavajillas con el interruptor principal. Des-
conectar el lavavajillas a través del display y esperar 15 se-
gundos antes de apagar el interruptor principal.
Instrucciones de funcionamiento Serie MT
Garrafa
Antiespumante
Detergente
Abrillantador
(}
página 37).
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